2009年8月7日星期五

雨, 爽口有益虾松生菜卷

这道菜肴是我在我老公工作的地方一家台湾菜馆吃的。我认为这道菜蛮有益的,所以今天就试做看。

材料:
  1. 虾子(切成小丁)
  2. 冬菇 (切丁)
  3. 红萝卜 (切丁)
  4. 马蹄 (切丁)
  5. 玉米粒
  6. 油条 (敲碎)
  7. 蒜头 (切幼)
  8. 油麦菜
调味料:

  1. 胡椒粉
  2. 酱油
  3. 麻油
  4. 生粉
步骤:
  1. 将所有调味料放入虾里腌制,待用。
  2. 爆香蒜头,加入冬菇、红萝卜、玉米粒,稍炒片刻,最后加入虾丁,加少许盐、胡椒粉调味。炒至虾丁变红,盛起。
  3. 盛起后才加入马蹄粒,搅拌均匀。
  4. 把虾松放在油麦菜上,撒上油条碎。
大功告成!

这道菜吃的时候有虾子的鲜甜、马蹄的清甜、油条的爽口、还有油麦菜的爽脆,实在太好吃啦!


1 条评论:

~Rachel~ 说...

这个看了很爽口耶~
我也要一个。。呵呵!!

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