2010年5月31日星期一

记寻找稻香之旅-适耕庄渔村

来到适耕庄除了看稻田一定要到渔村跑一趟和品尝海鲜。

我们来到这个渔村。
从大路口到达这个渔村大概1km的路程。路旁两旁,有椰树在飘摇,非常写意。

排列着五颜六色的篮子,虽然陈旧,但是还是觉得很好看。

正处于退潮的时候,所以觉得特别宁静,特别舒服。虽然阵阵的鱼腥味随风飘来,但是还是觉得那感觉很好。

朴素的渔村。路上没看到人来人往,很宁静,可能是正处于午餐时间吧!我很喜欢右手旁的这家浅蓝色小屋。在它门前拍了几张沙龙照,很好看。

烈阳下的咸鱼。

经过熟人的介绍,我们有机会到一家海产批发买些海鲜,把买了的海鲜拿到附近的餐馆享用。太新鲜了吧!丰富的海鲜餐。

离开繁华的都市,来到这个朴素的渔村,心里总会觉得很平静,很舒服。每一个景物都变成很美,很写意。
虽然我们的午餐足足等了快1个小时才上菜,天气炎热,但是我们还是很有耐心的等待。说说笑笑,到处拍照,时间很快就过去了。在这里生活,生活节奏可以变得很慢条斯理,可以很悠哉游哉。

离开繁忙的生活,来这里享受大自然。看看蓝天白云,听听海浪声,亲近稻田,闻闻稻香,体验渔民和农夫的生活。如果有机会可以在这里小住应该也是个不错的选择!

待续。。。

2010年5月29日星期六

记寻找稻香之旅-适耕庄

今天我们一共17个人,4部车子,浩浩荡荡去适耕庄展开我们的稻香之旅。

第一次看到如此宽阔的稻田,一望无际。现在是接近收割季节,所以我们可以看到绿中带金黄的稻田。虽然到达稻田的时候是在下午2点,因此天气浩热,但是我们每个都被这片稻香给迷住了。

虽然今天的天空没有很强烈的蓝天白云,但是我还是觉得望着这片稻香,还是可以令我心旷神怡。

出外郊游,免不了吃吃喝喝。我们的早餐是怡保路4支的肉骨茶,午餐是在适耕庄的海鲜餐,晚餐是怡保路3支的粥。大家都吃得很饱,很满足。

2个小时的车程,一共走了大概250公里,但是回到家后一点也不觉得累。可能是下午的稻香把我给灌醉了,所以一切疲劳都抛到九霄云外了。。。


待续。。。

2010年5月26日星期三

幸福美食之Putu Mayam

Putu mayam这道美食也是我的喜爱之一

记得以前小时候要吃这道美食是从印族朋友骑着铁马,拿着小喇叭,载着青色的铁箱,铁箱上写着它的名称,到处兜卖。我还记得那位印族朋友非常瘦,架着一幅黑框眼镜。可是很久很久就没再看到他了。。。

最近在这里的大型巴刹里再让我看到它。不但如此,还有机会让我看到它的制造过程呢!

原来它是从一团米粉团压成的。以前还以为是把米粉浸软后再拿去蒸。现在终于知道了它的制造方法。

这道美食又经济又好吃。这里卖3片RM1.00,还配上椰丝和黄糖。吃3片就可以填饱肚子了。

简简单单的配上椰丝,黄糖就非常好吃了!

2010年5月24日星期一

家后

今天早上你发了一个短讯给我,写着:“昨天无聊的买了黄小琥的DVD。有首“家后”好好听。我们老了也要一样。”

赶紧上网查看这首歌。原来是首闽南语歌。

看了,听了这首歌,真的很感动。。。

一切尽在无言中。。。



有一日咱若老
找无人甲咱友孝 我会陪你
坐惦椅寮 听你讲少年的时阵 你有外摮
吃好吃丑无计较
怨天怨地嘛袂晓 你的手
我 会甲你牵条条 因为我是你的家后
阮将青春嫁置恁兜
阮对少年跟你跟甲老
人情世事已经看透透
有啥人比你卡重要
阮的一 生献乎恁兜
才知幸福是吵吵闹闹
等待返去的时阵若到 我会让你先走
因为我会呒甘 放你为我目屎流

有一日咱若老
有媳妇 子儿友孝 你若无聊
拿咱的相片 看卡早结婚的时阵 你外缘投
穿好穿丑无计较 怪东怪西嘛袂晓
你的心我会永远记条条
因为我 是你的家后
阮将青春嫁置恁兜
阮对少年就跟你跟甲老
人情世事嘛已经看透透
有啥人比你卡重要
阮的一生献乎恁兜
才 知幸福是吵吵闹闹
等待返去的时阵若到 你着让我先走
因为我会呒甘 看你为我目屎流

2010年5月23日星期日

朋友,有空来坐坐吧!

在部落格里看到她,向希,写了这篇帖子:有空来坐坐。这时正表露了我此刻的心境。。。

昨晚我们几位小学同学又有个小聚会。这个聚会是因为之前的聚会没联络上他们,所以这次刻意安排了这个小聚餐。这次聚会又带给我另一种心情。人事已非。。。感慨万分。。。

我们谈起男女关系、谈起婚姻、谈起家庭。有失败的婚姻、有美满的婚姻、有追求幸福、有平淡的婚姻。人到了某个阶段、经历过某个过程,终会让人变得更理智、更清醒、更成熟。我会把他们的一切记在心里,当作给自己一个启动力、一个启示,让自己变得更成熟。

我们自从毕业后,大家为前途,为家庭奔跑,这样就逐渐疏远,渐渐失去联络。可是当时的我们可能面对些瓶颈,需要关怀,需要鼓励,需要安慰,需要聆听者,但是找不到一些知心朋友可以倾诉一番。我总认为在求学时代认识的朋友和出来社会认识的朋友是不一样的。求学时大家都很单纯,所以能够对你真心的是出自内心的关怀。但是在这个险恶的社会,很难找到知心朋友了。所以我们应该好好珍惜这份纯纯的友谊。

朋友,有空来坐坐吧!

“朋友越来越多,但是寂寞并不因此而少一点
屋子里如果没有朋友来,就感觉自己好象孤零零的站在十字路口一样
窗外车水马龙,我的朋友们,想必也在里面穿梭不息吧
而生活又不情愿只有一种感觉而已,上班只是另一种舞台,平凡但真实的
当然寂寞并不代表空虚
在某些时候,避免不了的寂寞,可以让自己赤裸裸的面对自己
想一想我曾经获得了什么? 失去了什么? 正在追求什么?
而答案,往往是在朋友来了之后,在开怀畅叙之间,浮印得更清晰
而心情,也往往在朋友走了之后,才莫名地安定下来
大家都忙吧
连彼此真诚地相互关怀一下也要抽个空,也许这就是我们共同的悲哀吧
朋友真的希望,有空来坐坐…”

P/S :在2010年5月22日,我们的承诺,约定五月的第三个星期六为我们友谊节。明年于5月21日。

2010年5月20日星期四

幸福早餐之Roti Banjir

身在马来西亚真的很幸福。比起邻国我们真的很好很好了。这里没有天灾人祸,没有血腥示威,可以说是比上不足,比下有余。所以我们要好好珍惜身为马来西亚公民。

三大民族和睦相处。最令人开心的是我们可以享受到他们的美食。我出国回来第一个要吃的就是他们的美食如椰浆饭、roti canai、拉茶。。。

印族同胞的roti canai 在中国要卖一片人民币8-15耶!虽然是比较大一片,有葱花,有香蕉。。。但是比较起来还是很贵耶!更何况又没有酱汁配搭,只是干吃。

讲起roti canai,我个人比较喜欢roti banjir。以前不知道这道美食的名称,所以点的时候就说:saya mau itu roti kosong atas letak kuah punya。他听到8支耳朵似的。。。他遥遥头说:roti banjir。要了解印族的文化哦!他们的摇头就是“是”。从此以后,我就知道它叫roti banjir了。

我小儿子说,其实不就是把roti kosong淋上酱而已,所以点了后自己淋上酱就可以了嘛!对的,是这样,但是经过他们把roti kosong切小片后,再淋上酱,味道好像就不一样了。这样的吃法,总觉得roti kosong会咸咸的,泡了点酱觉得脆软适中,叉子会一口接一口往嘴里送,停不下来。。。好好吃!

这真的是个幸福的早餐呀!

2010年5月18日星期二

永远的福气

这首歌适合正在谈恋爱的人。。。

这首歌唱出待嫁女孩的心声。。。

这首歌也适合已经嫁人女孩。。。

这首歌给盼望白头偕老的我。。。

这MV里,会让你在不同的阶段看到和体会不同的心境故事。

我最喜欢的是MV最后,老人在她额头的那一吻,让她害臊的靠在他胸前,脸上露出丝丝的甜蜜、幸福笑容。虽然俩人双手已皱,但是还是十指紧扣一起走过人生。。。



你知不知道每个女人最想要的
不是一生的美 丽
美丽会骗了我和你
换不到永远的福气
你知不知道每个女人最害怕的
就是爱人 骗自己
以为他说的诺言会保证
形影不离

我碰见你 也看到我最想过的日子
因为有你 更了解自己
我相信你 却也相信白头到老
不能靠运气
你是否 可以 爱我一生一世
发生什么都在一起
有任何难题 请别忘记
你说过不离不弃
是否永远珍惜
这一段关系
拿天地交换都不愿意
承诺并不是一时的感情用事

你知不知道女人最愿意相信的
是爱人说我愿意

2010年5月17日星期一

26年后的相聚

5月15日是我们小学毕业后第一次的班级聚会。相隔26年后的聚会,有太多太多的感触。。。

在筹备这次聚会时,得到一个很意外的消息。就是我们其中一位同学在去年已经与世长辞,因为一场癌症把他带到天国之外。大家听到这个消息都很惊讶和伤心。所以对我来说这次的聚会就更加有意义了。

我们的其中一位“小”朋友在FB写着:“一个阔别十几二十多年的第一次聚会,从含羞答答到高谈阔论,从寒暄问暖到志趣相投,真是别有一番滋味。非常感谢策划与安排这次聚会的‘小’朋友。”

虽然出席的人数只有区区的13位,但是这次小聚带给大家无限的欢乐。是的大家都有谈不完的话题,讲不完的话。如果要把26年来的话讲出,那怕几天几夜也说不完。我们还说起在6年级的时候,还记得和谁坐在一起吗?我就完全没印象了,可是有些还能记得。有些我们甚至从幼儿园就同班到6年级,所以真的非常难得。无论如何,我们这班都是从2年级就同班到6年级,所以大家都说这是相识30年周年纪年。我们都非常珍惜这个友谊。

聊起这些小学生涯,总是带给大家很多欢笑和欢乐。餐厅里洋溢着我们的欢笑声。这时候的我们也不顾形象了,只要不太过分和骚扰到别人就可以了。谈起老师们,大家也记忆犹新。盼望下次的聚会也能邀请老师们出席。

大家都在不同领域发展,各自都有着辉煌的成就,家庭美满,幸福快乐。这是大家都感到欣慰的。

欢乐时光总是快过,不知不觉我们也待了4个小时,因为有些还有其他的宴席所以要离开了。可是大家还很依依不舍的离开。从开始说要走了到正在到停车场取车,我们也花多了半个小时的时间。可以想象大家的心情是如何不舍。

大家都很期待下一个聚会,到时希望有很多“小”朋友们能出席。

P/S:这是餐厅为我们准备的小小惊喜。他们以为我们是来庆祝生日的。拍了这照片之后,他们问今天是谁的生日。我们都异口同声说是我们大家的生日。他又问几岁生日?我们就答是26岁生日。。。真谢谢餐厅这样贴切的安排。

2010年5月16日星期日

我们汤杯半决赛时的论坛

五月14日,晚上7点,汤杯半决赛,大马对中国。我们都很期待能进入决赛,再拿下汤杯。我告诉孩子们说,在1992年的汤杯赛,为了庆祝我国拿下汤杯,隔天举国上下放假一天。

为了看这场球赛,当晚,我很早就把晚餐煮好,很早就吃晚餐。

但是,这次。。。唉。。。

以下是我和老公的短讯内容:

我:我们输了第一场,555555。。。。
老公:嚓噻!
我:一点都不精彩。。。dato说他用错方法了,所以失去信心,所以输了。零蛋很吊哦!
老公:第一场甲赛liao!那个零蛋是个吊毛!!!叫dato bandar开发单告他露体!

第二场比赛开始了。

我:哈哈哈。。。告他,要告他。双打应该也没看头吧!我还没看清楚那球就掉地了!
老公:双打会赢得!
我:谁呀?赢是赢。。。但是是中国赢咯:(
老公:我们的会赢啦!

结束了,终于是2-0结果。

老公:我去大便了,不看了!看到突烂!!
我:看到谷屎啦!他们说对方太快了,所以已经尽力了。

第三场比赛开始后,我已经没有动力了。但是还是静待期观。终于还是。。。惨败!

我:搞定了3-0。

再也没收到老公的短讯了。。。

2010年5月15日星期六

韭菜花

你原来可以这样漂亮。。。


你原来可以这样迷人。。。

你原来可以这样自我。。。

你原来可以这样令人痴迷。。。这样令人陶醉。。。

2010年5月14日星期五

自制烤鱼酱料

最近我的友族邻居教我们几位邻居做烤鱼酱料。自从这以后她们几乎每天都做烤鱼。我要把食谱写下以免忘记。

材料:
红葱头 4颗
蒜头 2颗
干辣椒 3颗 (干辣椒先用热水烫过或水煮过,这样就不会太辣,和比较容易搅至碎)
嫩姜 5cm
香茅 1颗
buah keras 1粒
belacan 5cm

调味料:
椰糖 适量
盐 适量
asam jawa 水 适量

步骤:
1。把全部材料搅碎,备用。
2。热油,把搅碎的材料用慢火炒至出油。
3。加入调味料,完成。

备注:
~搅拌至辣椒种子也碎了,这样酱料才会比较香。
~一定要用多一点油来炒香至出油。如果怕太多油,可以在煮好后把油去掉。
~一定要用慢火,不然就会很快炒焦,就变苦了。

我把以上的材料加4倍,就成了这么一大碟的酱料。把这酱料收在冰箱,随时想吃烤鱼,就可以从冰箱拿出。这样又快又简单。

把煮好的酱料铺在鱼上,我加很多很多的羊角豆,包上锡纸和蕉叶,烘烤至熟。鱼的选择可以是魔鬼鱼、非洲鱼、kampung鱼,但我就比较喜欢用魔鬼鱼。

我的友族邻居还说这酱料除了可以拿来烤鱼,还可以拿来烤鸡腿哦!下次就试烤鸡腿吧!

2010年5月13日星期四

记我们的教师节

五月份有母亲节也有教师节。两个都是很温馨、很有意义的节日。但是今年教育部指示的教师节庆祝方式就闹得满城风雨。。。唉。。。人事已非咯!

记得我们在小学的时候,最喜欢过教师节。当天是不必上课的日子。大家都准备几道食物请老师们吃。我们将桌椅都往旁边推,黑板上用不同颜色的粉笔写上字句和图画,绑了些气球装饰。我们会玩游戏,把音乐开的很大声,玩抢椅子,玩打报子的游戏。当天可以玩得很颠、很疯、不怕吵、不怕闹,就好像在庆祝儿童节多过教师节。

这个星期六就是我们小学同学的聚会。大家都很期待这次的聚会。毕竟有些已经整整26年没见了。小学毕业后,大家都到不同的学校升学,最后也失去联络了。幸好有面子书再把我们连在一起。真谢谢科技的发达把我们又带在一起。

期待这次的相聚。。。
P/S:这张照片是在教师节拍的。我就是在左手边绑了2条马尾的那位啦!

2010年5月12日星期三

陶醉在下雨天的中午

今天天气是阴天。从早上到现在太阳都不露面,现在已经开始下起雨了。忙完了午餐,吃了午餐,现在是我爬网的时间。

可能是天气的关系吧!觉得有点闷热,有点睏。。。从昨天开始咖啡瘾突然来了,很想很想喝一杯浓浓的黑咖啡。现在还想吃一片蛋糕。。。

冰箱里还有一条杂果蛋糕。这是第二次做杂果蛋糕,第一做,杂果放的不够多。这次用了9"x9"的模,做了很大一个酒香杂果蛋糕。杂果的分量加重了,还用了半瓶brandy浸杂果,浸了一个星期。在浸的期间,每天都闻到阵阵的酒香。在烘烤的时候,满屋散发着令人陶醉的酒香。。。切了一点让老公带给他的意大利同事,连老外也赞好吃,酒味够浓郁。要求下次带多一点给他。

冲了一杯浓浓的黑咖啡,切了一片酒香杂果蛋糕,放在电脑前,慢慢享受这美好的配搭。

真的有点醉了。。。


2010年5月11日星期二

鹅肝酱(Foie Gras)

上星期五是我们的15周年结婚纪念日。老公带我到吉隆坡的一间意大利餐厅用餐。服务员极力推荐他们的一道前菜,鱼卷。他们说是最近厨师的精选,所以就试看。

上菜后,无论卖相,口感都很好。这到前菜除了鱼卷,还有一小片鹅肝酱。我还是第一次吃这道菜肴。知道是法国最著名的美食。吃了之后才知道果然是美食。

隔天我们有谈起这道菜肴。那里知道老公问了我一句:你知道这鹅肝酱是如何制造的吗?我说就是鹅肝嘛,就从鹅的肚子拿出来的呀!但是老公说是从肚子拿出,可是那有可能这么大一个呢?一个鹅肝可以有重1公斤吗?老公说这些鹅都是被强迫灌食,所以才能有这么大一个肝。我心里觉得有点不安,对老公所说半信半疑。所以就上网找了资料。果然。。。

鹅肝酱(Foie Gras)是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏,填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。

◎鹅与鸭的饲养过程:
虽然是声名大噪,可是这鹅和鸭子可不会被夸两句就晕淘淘的自个养的肥肥的,所以法国人对这件攸关全民福祉的事可不能等闲视之,因此法国国家农业研究单位就站出来承担了这项重责大任,经由各种技术合作及实验,从法国挑选出一种集所有优良品种于一身的鸭子Mulard(英文是Mallard Duck,是种在北半球的野鸭,随季节变迁常出现在欧洲、北亚及北美地区)作为填灌鸭肥肝的对象。
由于鹅的作法也是类似,所以这里就讲鸭子好了。在孵化后14个礼拜中,这些可爱的鸭子都养在户外的开放空间, 像是放山鸭一样,让鸭子在自然环境中成长,让这些鸭子心情愉快又可以增加它们的抵抗力及活动力。14周以后就把这群鸭子移到凉爽的室内空间,开使用特别调制的玉米浆进行为期两周,每天两次的强迫喂食,鹅和鸭子在初期的饲养过程并没有太大差异,为一不同之处只在于鹅在14周后必须喂食玉米浆长达4星期之久,而且每天三顿。
在填灌喂食的过程中,由于要顾及鹅和鸭子在强迫灌食下,容易造成紧张而死亡,所以整个过程所有的鹅和鸭子都是由人工一对一方式喂食,还必须不断地拍抚它们,让它们聆听音乐以帮助吞咽及安抚情绪,这样高昂的人工成本是鹅肝及鸭肝的价格始终居高不下的主要原因。



看了这些片段和资料,我下次应该不会吃这道菜肴了。人类就是史上最残忍的动物。。。

后记:恐怖美食鵝肝醬。青竹蛇兒口,虎豹豺狼兇,眾生皆不懼,最畏人類心。

2010年5月10日星期一

今年母亲节蛋糕

昨晚为我们几姐妹开大吃会庆祝母亲节。我也为大家做了这个Moist Chocolate Cake。
第一用了最近才买的蛋糕边装饰。买之前很挣扎要不要买,因为搞不懂要如何用。但是最后还是决定买下了。

昨天在用之前,就一直在想,为什么这个摸子这样长?把它环绕了蛋糕盘还剩很多,为何是这样?难道是给比较大的蛋糕使用?心里种种问号。。。最后决定只把巧克力涂到要的位置就好了,不要浪费巧克力。

心里也在盘问,要如何把凝结的巧克力拿下呢?不管那么多了,做了才算吧!等到巧克力凝固了,竟然很容易就能把巧克力拿下。可是。。。发觉这个巧克力边太短了!还差几寸才能把整个蛋糕围绕着。这时候才明白这个摸子是刚刚好的。所以下次就涂完整条就好了。

这个巧克力边是用了2种巧克力,就是黑和白。首先涂上黑巧克力在圈圈的位置,等稍微硬些才把多余的黑巧克力刮掉。再上一层白巧克力。那知道在上的时候白巧克力把黑的搞糊了。可能白巧克力温度有点高所以把黑的溶化了,也可能黑巧克力还不够硬。所以下次就要多加注意和小心咯!

希望下个蛋糕更完美,更加进步。

2010年5月9日星期日

母亲节快乐

今天是2010年母亲节。

祝天下的妈妈们,永远快乐,幸福!


2010年5月6日星期四

15年前的5月7日~一个重要的日子

明天就是5月7日,一个我们值得庆祝的日子。

15年了,整整15年了。希望我们还有更多更多的15年。。。

到现在为止我们还没计划如何渡过这一天。无所谓,有你在身旁我已经很开心了!


2010年5月5日星期三

还有一片森林

昨天在电台的节目里听到这句话:失去了一棵树,但是还有一片森林等着你。

这是一位女听众打电话到电台所说的一句话。很佩服她有这样的想法,有很乐观的态度看待每件事情。这样日子才容易过。

老公有位中国的女供应商,刚刚和她的马来西亚籍男朋友分手。虽然已经到谈婚论嫁的阶段,但是还是分手的下场。那知道那位男的竟然在2星期后结婚了。那女供应商对我老公说,对她来说能够出国工作的男人都是好人,因为见识和知识都不一样。没想到她竟然遇见到一个坏人。

从这话题,我就对她说,失去了一棵树,但是还有一片森林等着你。更何况马来西亚还有很大的森林,而且有些还没开发呢!所以不必担心找不到好归宿。

N年前在一个升学讲座会上,听到这么一句话:樵木不能雕,但至少能当材烧。

每个人都有缺和优,好与不好。

没有十全十美的人,只有2个50分的人。

凡事都不要太执著,日子才会过得开心。

2010年5月3日星期一

温馨的五月

不知不觉已经来到五月份了。五月有温馨的母亲节。

虽然下星期才是母亲节,可是昨晚已经带了妈妈与家婆吃了一顿母亲节餐。这是老公的主意为了避免母亲节当天的拥挤。未免是个好主意。昨晚餐馆人潮不多,吃了比较舒服。

这个星期会在姐姐的家里开大吃会,再庆祝母亲节。为我们这些年轻的妈妈们过个温馨的母亲节!

2010年5月1日星期六

5.1的晨光

今天是5.1劳动节。

对我来说也是一个普通的日子。一样是早起,一样的享受每时每刻。但是今天有漂亮的晨光伴着我。

霞红一片的天空,没有平时校车经过的声音,没有汽车排放出来的废气味,没有匆忙的上班族驱车赶路的情景。一切是那么的宁静、温和。。。

赶紧拿起相机从房间的窗口把这美好的晨光拍下。喜欢那宁乱的天线,造成一副宁乱的美感。也把家里的柱子摄入,有点线条美。

真是个美好的晨光。。。

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