2012年11月30日星期五

小儿子的15岁生日蛋糕-格子蛋糕

今天是你的生日。为你做了这个难度很高的蛋糕。

这个食谱收藏了很久,但是都不敢动手做。这个食谱打印出来,一共有8张纸。是我所收藏的食谱里,最多张的一个食谱。

这个蛋糕不止步骤多,需要的工具也多。它需要2种蛋糕体,也需要3种不同尺寸的cutter。但是没有买cutter,只用了家里所有的工具。也很多的奶油霜,很多材料。也洗洗刷刷很多很多。是我做蛋糕以来最多的“最多的”一次。就这样我也为了这个蛋糕搞了一天的时间。

蛋糕一个圈一个圈的叠上,奶油霜也一层一层涂上。搞到有点手忙脚乱。在切蛋糕的时候,有很期待的感觉。很想知道是否有做出它的效果。拉出切好的蛋糕那一刹那,看到了效果,有点成就感。虽然格子不很标准,但是至少那不同颜色的格子,很好看。让我很想再挑战这个蛋糕。

虽然我口里一直强调,这个蛋糕的难度很高,但是看见大家都吃得很高兴,一切都值得的。这就是做蛋糕的乐趣。没有亲身体验,无法知道。

愿你能成人成才,生日快乐,我的儿子!

食谱请参考这里Masam Manis




2012年11月26日星期一

太阳花再开花

第一次的太阳花已经让我看到心花怒放。这一次,家公又帮我种了13棵。8棵种在花盆,5棵在地面上。

家公吸取了第一次的经验,这次的太阳花,长得很高大,很壮。因为他放了很多的肥料和农药在盆里,所以这次的太阳花,又壮又美。反而种在地面上的太阳花不比种在花盆的来得壮,也还没开花。我也发现,在8棵当中,有4棵的花是想前,另4棵的花是仰头的。相比之下,喜欢仰头的太阳花,因为喜欢看它有一种霸气的感觉。

昨天全部种在花盆里的已经盛开。花儿们,每天都笑脸对着我。每天早上都精神奕奕的等着我去看它。看了也开心!





2012年11月19日星期一

女人是购物“痴”

这个“痴”,不是痴心的痴,而是白痴的痴!

我为了这面镜子赠品,我买了它的口红。从没试用过他家的化妆品。得知买这个系列的口红,送镜子,就这样冲了去看。但是试了后,觉得效果不错,就这样买了。

女人有时买东西是也会失去理智。喜欢那样东西后,会给自己一堆的理由去拥有它。朋友说,女人有钱就会痒。会给很多理由,买一些自己喜欢的东西。我说,男人也会痒。我会花他一点钱,与其让他痒,不然我先痒,不然我就会后悔!

女人有时要宠爱自己,为自己扮美美。不要只是做个死心塌地黄脸婆。男人回家后要看到自己的老婆,干干净净的,美美香香的。不要一脸油垢,披头散发。这就是要男人每天尽早回家的推动力。不要让小三有任何机会,不要让小三趁虚而入,不然一切就太迟啦!

所以这就是我爱美的理由,做个购物“痴”。也要是个“聪明的笨女人”!


2012年11月13日星期二

披萨

从没试过一口气做了这么多个披萨。一共4种口味的披萨。各取所好。

有金枪鱼、蘑菇、灯笼椒。3种材料自由配搭。在金枪鱼上铺上美乃滋,真香!满满多多的mozzella芝士。在拿起披萨时的那种拔丝的效果,真过瘾。

意大利人可以一人吃完一个12寸的披萨。香脆薄的披萨皮,是原因之一。这才是正统的披萨。可是我国出名的披萨专卖店,出产的是厚厚的披萨皮,一点都不正规。真丢脸!

我这次的披萨皮也不够薄。这次的面团是150g,直径9寸。下次就要减至100g才行。


2012年11月7日星期三

茶粿,茶粿

茶粿,这个点心我的最爱之一。

无论那一种茶粿,我都爱。喜欢那Q软的口感。咬在嘴里,弹牙弹牙。就是喜欢那感觉。可是我的成品还没到那境界。还差那一点点。正在努力找出那tips,找出能做出那口感的食谱。希望能得到高人的指教。

红龟糕是班兰味的皮加上椰丝馅,超香的配搭。


这个厝叶茶粿,虽然没有馅料,可是厝叶的香气就已经是很好吃了。这次的干厝叶收了太久,所以它的香气也减少了,没那么香了。还是新鲜的厝叶比较香。

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