夜， 酥酥脆脆沙丁鱼酥饼（Sardin Puff）

今天做了这一道非常容易做的沙丁鱼酥饼。

酥皮是用现成的，沙丁鱼当然是用罐头的啦！只是在沙丁鱼加了少许洋葱拌炒。把沙丁鱼铺在酥皮上然后对折，封口，用叉子压花，烘了10分钟后再涂上蛋液再放入烤10分钟，大功告成！

可是觉得这次的沙丁鱼馅料有点干，这是因为担心馅料会太湿不好包所以煮了干一些。下次会煮湿一点，然后放入冰格冻一下再用，我想会更理想。

酥酥脆脆的，太香了！