千辛万苦的水晶饺

为了要用完之前做菜包的馅，所以今天选择挑战水晶饺。

找了Carol老师的食谱。老师已经告知这饺皮不容易操作。皮一冷了就变硬。也容易裂开。想要包多一点馅也不行。

由于做错了步骤，第一次的面团需要丢掉。再来以为自己放太多水，所以减少水份，一样要丢掉。已经失败了2次，原本要放弃了，可是自己的好胜心让我在尝试做第三次。第三次终于成功搓出对的面团。

原本的分量可以做20粒。可是我的由于包馅后就有些裂了，所以左丢一个右丢一个，剩下只有12粒而已。

看来这个水晶饺不会再挑战了，怕怕。。。