今年母亲节蛋糕

昨晚为我们几姐妹开大吃会庆祝母亲节。我也为大家做了这个Moist Chocolate Cake。
第一用了最近才买的蛋糕边装饰。买之前很挣扎要不要买，因为搞不懂要如何用。但是最后还是决定买下了。

昨天在用之前，就一直在想，为什么这个摸子这样长？把它环绕了蛋糕盘还剩很多，为何是这样？难道是给比较大的蛋糕使用？心里种种问号。。。最后决定只把巧克力涂到要的位置就好了，不要浪费巧克力。

心里也在盘问，要如何把凝结的巧克力拿下呢？不管那么多了，做了才算吧！等到巧克力凝固了，竟然很容易就能把巧克力拿下。可是。。。发觉这个巧克力边太短了！还差几寸才能把整个蛋糕围绕着。这时候才明白这个摸子是刚刚好的。所以下次就涂完整条就好了。

这个巧克力边是用了2种巧克力，就是黑和白。首先涂上黑巧克力在圈圈的位置，等稍微硬些才把多余的黑巧克力刮掉。再上一层白巧克力。那知道在上的时候白巧克力把黑的搞糊了。可能白巧克力温度有点高所以把黑的溶化了，也可能黑巧克力还不够硬。所以下次就要多加注意和小心咯！

希望下个蛋糕更完美，更加进步。