2010年1月25日星期一

年饼要开炉咯!

今年的过年不知哪来的雅兴竟然想自己做年饼。可能看到大家为做年饼而忙,自己也想凑热闹吧!

最为我吃力的就是煮黄梨馅。买了5粒黄梨,用了整整4个小时从切到煮好。我的天呀!煮好的时候,我的腰骨已经快“断掉”了。由于第一次煮,所以还有点担心,黄梨馅煮的不够干。幸好有ccm给的贴士,依照做才不会狼狈。家婆和老公就说为什么要那样辛苦,买几罐就有的吃啦,那又何苦呢?我也不知道什么原因。。。

我还打算做花生饼。也是一个很费力的准备。买了2.5kgs的花生,要炒花生也需要一些时间。还好有妈妈帮忙炒花生,但是妈妈也要分3次才把全部花生炒好,儿子们就帮忙去衣,大概花了1.5个小时搞定。这也不简单哦!

我的心还很大耶。我还想做巧克力饼、炸芽菇饼、蜜蜂巢、杏仁饼、kuih kapit、杂果蛋糕。。。我的心真的很大很大哦!可是kuih kapit也是其中一个费时又费力的过程。记得去年就花了一整天的时间烘它。我还记得连手臂也被烘到红红的。所以还在考虑是否要把它纳入名单之内。。。

这个周末年饼要真实开炉咯!好期待!
(五粒黄梨才煮出那么一点的馅)

(炒了一大罐的花生)

4 条评论:

~Rachel Hei~ 说...

你真的很积极做年饼咧~
期待你的饼干。。^^

Sow Ling 说...

~Rachel,
嘻嘻嘻。。。我也很期待哦!

ILikePaperCutting 说...

ok, I can see the pineapple paste is for making the pineapple tarts. How about peanuts? For peanut butter cookies?

Sow Ling 说...

~jessica,
Yes the peanut is to make peanut butter cookies. Will start to make the cookies tomorrow!

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