以前吃有机产品是因为家里有人生病了。但是现在买有机食品是因为人们开始注意健康，大家的健康意志大大提高了。现在科技发达，不规律的生活作息，令大家开始注意饮食了。所以有机食品不愧是21世纪的商机。
我也开始吃有机食品了。在我印象中有机产品都会比较贵。无意中让我发觉原来不是这样的。令我心动开始想吃有机食品是从糙米开始。
在有机店里卖的糙米竟然和普通白米一样价格，竟然还比香米便宜。1kg有机糙米才4.50，但是进口香米就要5块多了。竟然如此为何不吃有机糙米呢？之前也认为糙米煮后很粗糙，会很难吃，但是吃过才知道之前的想法都是错的。
我在互联网找到有关糙米的好处如下。最令我想吃糙米的动机是它对控制体重有很大的帮助，所以今天开始我们吃糙米饭了！
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米不但看起来 雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高。其实，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外 层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是 碳水化合物和部分蛋白质。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情 绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖， 加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中 锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥
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