失败的挑战-巧克力葡萄干面包

再次挑战面包，可是还是不成功。

之前做过土司，可是土司不能发酵到9分满，所以做出来的土司东歪西倒。这次想做比较简单的面包再次尝试。没想到也是没有想象中的容易。尤其是要把面团打至薄膜状就非常困难。还是不能掌握那技巧，还是拿不到那薄膜状态。到底是因为打过头了还是打不够呢？

可能是烘过头，这个面包表皮又硬又黑。但是面包组织还蛮松软。量了整个面团，平均的要分成9粒，刚好可以排列整齐入烤盘。可是糊里糊涂的只做出8粒，少了1粒，唉。。。

面包还是我的致命伤。不知几时才能成功征服它呢？