2010年4月9日星期五

凉凉清爽芒果芝士蛋糕

自从做了上次的Oreo巧克力浆芝士蛋糕后,还剩很多的鲜奶油,还有cream cheese,所以逼不得已又要做芝士蛋糕。

这次做了这个芒果芝士蛋糕。天气炎热,来点清爽的点心是不错之选。芒果甜中又带酸,甜甜酸酸,很喜欢这样的配搭。我喜欢能吃到芒果粒,所以没有把芒果搅成泥,反而把它切的比较大的粒粒。上面再铺一层薄薄的芒果冻。从冰箱取出,冰冰凉凉、甜甜酸酸,好吃!

这次尝试铺上油纸的做法,以便做好后可以把它放在蛋糕盘上。可是油纸剪的太随便、太马虎,所以把下面那层饼碎搞到坑坑粑粑的。做蛋糕就像做手工一样,要很细心、要很用心、要有耐心。所以真得是一个好考验。

2 条评论:

Anncoo 说...

做的不错嘛!吃得时候,冰冰凉凉的,很适合我们这里的气候。

Sow Ling 说...

~anncoo,
对,对,对。。。

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