2010年9月16日星期四

热腾腾的披萨

第一次尝试做披萨。自制披萨皮和披萨酱。

根据食谱,披萨皮在第一次发酵后需要放入冷藏隔夜。不明白是什么原因?

我是做意大利式的披萨,所以披萨皮的用料比较简单也比较薄。但是做出来的成品,皮不够薄也不脆。好像披萨屋买的那种厚皮的,变成美式披萨了。

做出来的披萨也没有芝士拔丝的口感,不知是哪里不对。终结:这次的披萨麻麻地。需要多做参考。希望下次有进步。值得安慰的是,做了3个8寸的披萨,4个小瓜,全部吃完。

2 条评论:

樱樱美黛子 说...

可是看起很可口勒!

Sow Ling 说...

哈哈哈。。。卖相还可以,但是口味还差不知什么似的。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin