2010年9月8日星期三

情牵娘惹糕-“紫”龟糕

第一次尝试做红龟糕。第一次就想来点创新,有创意的。所以做了这个芋头皮和芋头馅的“紫”龟糕。

其实做红龟糕也蛮简单、容易。搓搓、捏捏、敲敲、打打, 完成。要皮够Q,够弹牙,皮一定要搓到够软,够滑,所以我用搅拌机来打面团。这样就省了很多力气和功夫了。

虽然皮够Q,够软,但是芋头馅过甜。下次就要减少糖的分量。淡淡的紫色,有点高贵又典雅。第一次之作,成功!

除了芋头馅,也用了买现成的红豆馅。

3 条评论:

羿溱 说...

颜色好漂亮哦。。我要吃一个。。。

樱樱美黛子 说...

芋头皮和芋头馅是我最爱的那种!

Sow Ling 说...

谢谢大家的赞美!
我也超爱芋头。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin