情牵娘惹糕-“紫”龟糕

第一次尝试做红龟糕。第一次就想来点创新，有创意的。所以做了这个芋头皮和芋头馅的“紫”龟糕。

其实做红龟糕也蛮简单、容易。搓搓、捏捏、敲敲、打打， 完成。要皮够Q，够弹牙，皮一定要搓到够软，够滑，所以我用搅拌机来打面团。这样就省了很多力气和功夫了。

虽然皮够Q，够软，但是芋头馅过甜。下次就要减少糖的分量。淡淡的紫色，有点高贵又典雅。第一次之作，成功！

除了芋头馅，也用了买现成的红豆馅。