北海道戚风蛋糕

听说这道蛋糕很好吃，也卖得很贵。一个非常柔软的蛋糕，加上里面的香草奶油馅，口感就如吃冰淇淋的感觉。

由于面粉的用量很少，所以烤好的蛋糕一定会塌。所以它的样子很不讨好，可是试吃后就会发觉它的美。也就是这个原因，一定要挤入奶油馅让它有点鼓鼓的。

要增加蛋糕的美观度，可以用草莓装饰，撒上一点糖粉，这个蛋糕就加分了。做这个蛋糕一定要用方形的纸杯，相比圆形下会比较美观。

参考了君之的食谱。个人认为有点过甜。蛋糕的甜度和奶油馅的甜度可以减少一些。

这道蛋糕一定要冷藏后才享用，柔柔软软的蛋糕，冰冰的奶油馅，真的好像吃冰淇淋。