可乐饼

这个可乐和那个可乐无关。这道食物也和饼无关。但是它的名字就叫“可乐饼”。但是为何又叫可乐呢？可乐饼在日本是一道非常流行的小吃。它的日文发音听起来像“可乐”，所以这样就被台湾人取名为“可乐饼”

准备这道小食，很费工。洋葱、红萝卜、冬菇、芹菜，都要切成丁，还要肉末碎。土豆要磨成泥。我认为这一道食物，营养非常均匀。有不同颜色的菜，有肉的蛋白质，又有土豆淀粉质。可以让不爱吃菜的孩子统统吃了。但是唯一的美中不足，就是它要油炸。

有位朋友告诉我，用葡萄籽油就对身体没那么大负担。由于葡萄籽油耐高温，油质比较稳定，所以对身体的健康相比其他油较好。

炸好的可乐饼配上美奶滋，绝配，好吃！

食谱参考这里。