草莓卡布吉诺蛋糕

第一个蛋糕订单来自侄女。献给老师的谢师宴。谢谢侄女的捧场与支持，才能让我再次挑战自己。

找了食谱，决定做榛子蛋糕。可是去了这里的材料店买不到榛子浆，所以用卡布吉诺浆代替。蛋糕体是巧克力戚风蛋糕。夹上一层卡布吉诺馅和草莓丁。我很喜欢用草莓做装饰。觉得无论它的颜色还是形状都很好搭。而且草莓的微酸味还可以降低蛋糕的甜腻。完美的配搭。

在装饰方面，参考了书和博友的帖子，决定用花朵形状奶霜铺满整个蛋糕。也想把蛋糕做成山峰形，可是不知道如何下手。是不是把最上一片蛋糕切小一点就可以吗？但是还是不敢尝试以免破坏蛋糕，那就前功尽废了。

在装饰奶霜的时候，还是不能控制自如。不能很明显的把花纹挤出。看来还是要多加练习才行。

这个蛋糕获得很好的评语。侄女说，她老师对蛋糕很挑，但是他对我的蛋糕赞不绝口，还吃了最大一块。她也说蛋糕做到像ice cream cake一样，入口即化。决无虚假，真的很赞，好回味呢！

听到这些评语，让我信心大增，还有些飘飘然呢。。。很可惜没有尝到，也没看到里面蛋糕的层次是否完美。很大胆的尝试，自己没试过也敢做给他人吃，哈哈哈。。。