茶粿，茶粿

茶粿，这个点心我的最爱之一。

无论那一种茶粿，我都爱。喜欢那Q软的口感。咬在嘴里，弹牙弹牙。就是喜欢那感觉。可是我的成品还没到那境界。还差那一点点。正在努力找出那tips，找出能做出那口感的食谱。希望能得到高人的指教。

红龟糕是班兰味的皮加上椰丝馅，超香的配搭。

这个厝叶茶粿，虽然没有馅料，可是厝叶的香气就已经是很好吃了。这次的干厝叶收了太久，所以它的香气也减少了，没那么香了。还是新鲜的厝叶比较香。