酿豆腐卜

第一次尝试煮这道菜肴。程序很多，准备功夫也多。

买了一条马交鱼，鱼贩很好的服务，把鱼肉打成鱼胶。他还教我如何再弄成好吃的鱼胶。他说回去再用刀背拍打鱼肉成胶状，加入少许水，调味料，就成了很好吃的鱼胶馅。至于鱼骨就可以熬汤。一条鱼吃到完，绝不浪费。

买了豆腐卜，打算做酿豆腐卜。加入猪肉末，让鱼胶馅更有口感。再加入一点咸鱼，就更美味啦！

鱼骨熬汤，加入一点玉竹，让汤头更清甜。豆腐卜稍微煎。再加入熬好的汤头，再煮大概30分钟。撒上青葱粒，这道好吃的菜肴就完成了。

还是那句老套的话，只要家人吃得开心，在繁复的准备功夫也是值得的。