2011年11月21日星期一

水果蛋糕


最近很怕打发鲜奶油。我发觉有几个牌子比较难打发。所以这些牌子都不敢再买了。就因为有这样的问题,所以冰格里有收这这些失败的鲜奶油。打不起的鲜奶油可以如何处理?我试过从新再打发,但是还是不行。不知可以干嘛?丢了又觉得很浪费。。。

我请教了温馨小屋。她说这些奶油可以做芝士蛋糕。由于植物性会带甜,所以糖分就要少点。
植物性奶油也可以拿来做慕斯。好,终于知道了。


这个蛋糕为三姐而做的。因为二姐订了盆菜,所以就想到做这个水果蛋糕当饭后甜点,清爽一下。

买了蓝莓、草莓做装饰。蛋糕内馅夹上龙眼和鲜奶油。酸酸甜甜的水果,饭后甜点,果然可以解腻。


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