2011年9月13日星期二

今年的月饼最后回合


在中秋节前没时间把最后一个回合的月饼发帖。在今天补上还可以回味中秋的味道。

最后一击一共做了2种月饼。桂花燕菜月饼和上海月饼。

这个桂花燕菜月饼算是失败之作。桂花太多了,反而变成苦涩味。吃到很多很多桂花,口感变成粗粗的。还以为放多一点会更香,哪知道弄巧反拙, 变成苦味。应该先把桂花煮水,只要桂花水,再放入一些桂花就好了。我看这些桂花燕菜要请垃圾桶吃咯!



再做上海月饼。这次用不一样的食谱。也做得比较大粒。这个食谱做出来的皮,很香很软。可是就是觉得这个馅料太甜了。吃了牙都有点疼。



又是一年是中秋。一轮皎月挂天空。月圆圆人团圆。

1 条评论:

Anncoo 说...

中秋节快乐!你燕菜月饼做蛮美的, 我今年一个燕菜月饼都没做,等明年吧。

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