花以黄色为主。
今年都是用我的最爱，剪纸。
有两对对联，是外甥女的朋友挥笔，很喜欢！
依旧有两个大红灯笼高高挂。
还有一排黄梨挂在横梁上。
去年的银柳从新，挂满红灯笼，绽放于一角。
还有开运竹和红色小花在客厅点缀。
福袋挂满屋。
我的部落格要暂时休息，要过年咯！
恭祝大家万事胜意，身体健康，平安快乐！
2011年1月30日星期日
2011年1月27日星期四
做完年饼，收工过年咯！
分成几天，终于在今天做完辛卯年的年饼。
虽然不是做了很多饼干，但是全部都是今年的新尝试。第一次炸蜂窝饼，第一次做肉干，第一次炸慈菇饼，第一次做德国酥饼，第一次做杏仁脆饼。全部自己亲手操刀。偶尔还有一些帮手从旁协助。
每一样都花上很长的时间。一做就至少4个小时以上。因为做的分量都是加倍的。3个姐姐每人都有，还有夫家，所以至少都要有5罐以上才够。
除了第一次做还第一次收徒弟。这个德国酥饼由外甥女操作，我从旁协助。果然名师出高徒，她没让我失望，嘻嘻嘻。。。
最让我吃不消的是炸蜂窝饼和炸慈菇饼。站在热呼呼的锅旁几个小时。差一点肚腩的肥油也被烘出了。这两种饼都很考耐力。火候又不能太大，中火刚刚好。所以就要花很长的时间。买了2kg的慈菇，从削皮到炸好也要3个小时。真吃力。
众多饼干中最贵的就是杏仁脆饼。买了1kg的杏仁片，再加上进口的粉料。这2种用料就要RM52了。也只能做出4罐中型的罐子。可是溶化的焦糖加上香香脆脆的杏仁，太好吃了！
那天尝试小分量试做肉干，做得很厚。今天掌握了它的技巧，果然烤出一盘好肉干。卖相与外面卖的一样。看到这样的成果，让我加倍信心和满足感。
虽然做这些年饼的过程都很辛苦，但是看到家人吃到津津有味，一切都是值得的。
我要收工过年咯！
虽然不是做了很多饼干，但是全部都是今年的新尝试。第一次炸蜂窝饼，第一次做肉干，第一次炸慈菇饼，第一次做德国酥饼，第一次做杏仁脆饼。全部自己亲手操刀。偶尔还有一些帮手从旁协助。
每一样都花上很长的时间。一做就至少4个小时以上。因为做的分量都是加倍的。3个姐姐每人都有，还有夫家，所以至少都要有5罐以上才够。
除了第一次做还第一次收徒弟。这个德国酥饼由外甥女操作，我从旁协助。果然名师出高徒，她没让我失望，嘻嘻嘻。。。
最让我吃不消的是炸蜂窝饼和炸慈菇饼。站在热呼呼的锅旁几个小时。差一点肚腩的肥油也被烘出了。这两种饼都很考耐力。火候又不能太大，中火刚刚好。所以就要花很长的时间。买了2kg的慈菇，从削皮到炸好也要3个小时。真吃力。
众多饼干中最贵的就是杏仁脆饼。买了1kg的杏仁片，再加上进口的粉料。这2种用料就要RM52了。也只能做出4罐中型的罐子。可是溶化的焦糖加上香香脆脆的杏仁，太好吃了！
那天尝试小分量试做肉干，做得很厚。今天掌握了它的技巧，果然烤出一盘好肉干。卖相与外面卖的一样。看到这样的成果，让我加倍信心和满足感。
虽然做这些年饼的过程都很辛苦，但是看到家人吃到津津有味，一切都是值得的。
我要收工过年咯！
2011年1月24日星期一
2011年1月21日星期五
2011年1月19日星期三
2011年1月17日星期一
新年前装饰之一
买了这些贴纸几个月了但是就是没贴上。终于在迎接这个兔子年前把它贴上了。
在挑选这些贴纸时真得有些眼花缭乱。太多款式，太多选择了。要挑一个适合的风格真不容易。千挑万选之下，选了这3个款式。一个贴在客厅，2个贴在我的房间。
我太喜欢郁金香了，所以房间会有一排郁金香在床头。可是贴上后，这一排郁金香太少了，不够“茂盛”。看来还要多买2张才够。
选择这对猫儿有点勉强。因为个人不是很锺意猫儿，但是就是被那繁星下的情景给吸引住了。就这样买下这个款式。
由于客厅里墙上中间就有贴上花边，所以有点担心贴上这些图案会很怪的感觉。贴上后还觉得不错。在浪漫的秋天，有着一辆马车载着我们走向康庄大道。真诗情画意的感觉。可是家里的狗狗竟然向着那只马儿吠。看了都好笑。它就是不喜欢黑色的物件。
贴上这些贴纸感觉家里焕然一新。有了新气氛，有了新气息，有了新景象，有了新冲劲。愿这个兔年带来好气息。
在挑选这些贴纸时真得有些眼花缭乱。太多款式，太多选择了。要挑一个适合的风格真不容易。千挑万选之下，选了这3个款式。一个贴在客厅，2个贴在我的房间。
我太喜欢郁金香了，所以房间会有一排郁金香在床头。可是贴上后，这一排郁金香太少了，不够“茂盛”。看来还要多买2张才够。
选择这对猫儿有点勉强。因为个人不是很锺意猫儿，但是就是被那繁星下的情景给吸引住了。就这样买下这个款式。
由于客厅里墙上中间就有贴上花边，所以有点担心贴上这些图案会很怪的感觉。贴上后还觉得不错。在浪漫的秋天，有着一辆马车载着我们走向康庄大道。真诗情画意的感觉。可是家里的狗狗竟然向着那只马儿吠。看了都好笑。它就是不喜欢黑色的物件。
贴上这些贴纸感觉家里焕然一新。有了新气氛，有了新气息，有了新景象，有了新冲劲。愿这个兔年带来好气息。
2011年1月16日星期日
制年饼送爱心
有幸被选中成为其中一名“读者制年饼送爱心”活动。于2011年1月15日在尊孔独中厨艺学苑举办。
从下午1点到傍晚6点结束。虽然一共站了6个小时，脚很酸很痛，也很累，但是那股关怀与爱心的推动力把这一切全部都抛到九霄云外。虽然只是小小的3罐饼干，但是希望能让受惠的人士感受到我们的爱心与关怀。
一共有36位读者参与这项活动。每位读者都很尽力完成。大家都抱着爱心前来。大家不分彼此，融合在一起，开心完成使命。
谢谢大都会举办这样有意义的活动。谢谢尊孔独中赞助。谢谢老师们的教导。谢谢尊孔厨艺学苑同学们的落力协助。谢谢所有相关人士的协助。
这个是我第一个慈善活动，我终于踏出了第一步。我希望能多多参与更多更多慈善活动。
从下午1点到傍晚6点结束。虽然一共站了6个小时，脚很酸很痛，也很累，但是那股关怀与爱心的推动力把这一切全部都抛到九霄云外。虽然只是小小的3罐饼干，但是希望能让受惠的人士感受到我们的爱心与关怀。
一共有36位读者参与这项活动。每位读者都很尽力完成。大家都抱着爱心前来。大家不分彼此，融合在一起，开心完成使命。
谢谢大都会举办这样有意义的活动。谢谢尊孔独中赞助。谢谢老师们的教导。谢谢尊孔厨艺学苑同学们的落力协助。谢谢所有相关人士的协助。
这个是我第一个慈善活动，我终于踏出了第一步。我希望能多多参与更多更多慈善活动。
2011年1月13日星期四
新年前的准备
离开农历新年还有21天。可是我一早就把部落格装饰了新年的气氛，放上新年歌。。。
大扫除做了一点，年货买了一点，为家人添置的新衣还没置，年饼还没开始，新年的布置开没开始。
这几天天气突然变得很晴朗，炎阳高照。这样的天气正适合洗窗帘，洗床单，晒虾饼。可是一个人的力量有限。今天搞定的厨房，明天就休息一天，因为腰又酸背又痛，何必强迫自己一口气做完全部的功夫呢！一天一天慢慢来做。不要为了新年佳节，搞到自己那么辛苦，这样又何必呢！
大儿子还提议要粉刷铁门，连客厅也想粉刷。我看这样大的工程，还是别搞。以免开始了就要硬着头皮完成，搞到自己腰酸背痛又何苦呢！还是粉刷铁门就好了。
今年的年饼也尽量简单化。记得去年和姐姐们忙了几天，做得很多所以搞到非常的累，到头来过完年，年饼剩下很多，最后给老公带去分给同事们吃。今年就做一点，算搞点气氛吧！
去年家婆在过年前后大病一场，搞到大家都很累。今年过年期间有朋来自远方，所以也要尽地主之礼，带她到处走走看看，感受一下“热”情的新年。
为即将来临的新年而冲刺吧！来个“兔”气扬眉年！
大扫除做了一点，年货买了一点，为家人添置的新衣还没置，年饼还没开始，新年的布置开没开始。
这几天天气突然变得很晴朗，炎阳高照。这样的天气正适合洗窗帘，洗床单，晒虾饼。可是一个人的力量有限。今天搞定的厨房，明天就休息一天，因为腰又酸背又痛，何必强迫自己一口气做完全部的功夫呢！一天一天慢慢来做。不要为了新年佳节，搞到自己那么辛苦，这样又何必呢！
大儿子还提议要粉刷铁门，连客厅也想粉刷。我看这样大的工程，还是别搞。以免开始了就要硬着头皮完成，搞到自己腰酸背痛又何苦呢！还是粉刷铁门就好了。
今年的年饼也尽量简单化。记得去年和姐姐们忙了几天，做得很多所以搞到非常的累，到头来过完年，年饼剩下很多，最后给老公带去分给同事们吃。今年就做一点，算搞点气氛吧！
去年家婆在过年前后大病一场，搞到大家都很累。今年过年期间有朋来自远方，所以也要尽地主之礼，带她到处走走看看，感受一下“热”情的新年。
为即将来临的新年而冲刺吧！来个“兔”气扬眉年！
2011年1月10日星期一
2011年1月6日星期四
2011年1月5日星期三
大都会举办“读者制年饼送爱心”
大都会举办“读者制年饼送爱心”这个活动。这个别开生面的活动，由尊孔厨艺学苑提供场地，让读者与尊孔厨艺学苑的师资教导下制年饼，把年饼派送给弱势群体，传送爱心。由于人数有限，所以是以甄选的方式选出36位读者。
在上个星期日已经看到了这个活动。可是那是还心大心小要不要填写表格参与。因为落在1月15日星期六，一个星期里面，星期六是我最忙碌的一天，所以当时没有行动。今天又在报章上看到，所以就决定把表格填上，如果被选中了，再做时间上的安排吧！
其实很想做些善事很久了。就是没有那股推动力和真实行动。希望能被选中，完成我的第一份善心。有了第一次，就会有第二、第三、第四和更多更多。。。。
在上个星期日已经看到了这个活动。可是那是还心大心小要不要填写表格参与。因为落在1月15日星期六，一个星期里面，星期六是我最忙碌的一天，所以当时没有行动。今天又在报章上看到，所以就决定把表格填上，如果被选中了，再做时间上的安排吧！
其实很想做些善事很久了。就是没有那股推动力和真实行动。希望能被选中，完成我的第一份善心。有了第一次，就会有第二、第三、第四和更多更多。。。。
2011年1月4日星期二
2011年1月3日星期一
兔年来咯！
迎接了阳历新年，还有1个月就是农历新年。
在吉隆玻最能感染新年气氛的地方就非它莫属，茨厂街。从吃的、用的、装饰的、应有尽有，琳琅满目，看不完，也买不完。
最先让人注目的就是新年装饰品。每家店都把门面装饰的红彤彤。每经过一家，就会吸引你进去看一看，望一望。虽然每家店卖的东西大同小异，但是还有一些商品，还有它的特色。
每年我都会有不一样的新年布置。今年就一律用我最爱的剪纸，门前就挂满黄梨。之前用的2个大灯笼，已经用了几年了，想今年买2个新的大灯笼，可是由于之前的灯笼是在越南买的所以相比之下这里的价格太高了，实在买不下手。暂时把这个灯笼耽搁，迟些再物色吧。
接下来就要做年饼，逛花市咯！年要到咯！
在吉隆玻最能感染新年气氛的地方就非它莫属，茨厂街。从吃的、用的、装饰的、应有尽有，琳琅满目，看不完，也买不完。
最先让人注目的就是新年装饰品。每家店都把门面装饰的红彤彤。每经过一家，就会吸引你进去看一看，望一望。虽然每家店卖的东西大同小异，但是还有一些商品，还有它的特色。
每年我都会有不一样的新年布置。今年就一律用我最爱的剪纸，门前就挂满黄梨。之前用的2个大灯笼，已经用了几年了，想今年买2个新的大灯笼，可是由于之前的灯笼是在越南买的所以相比之下这里的价格太高了，实在买不下手。暂时把这个灯笼耽搁，迟些再物色吧。
接下来就要做年饼，逛花市咯！年要到咯！
2011年1月2日星期日
迎接2011年的蛋糕
今年的跨年有点不一样。往年都没有什么特别的庆祝。但是自从和旧同学的聚会比较频密后，所以今年我们也相约一起跨年。
为了这个跨年BBQ派对，我准备了2个蛋糕。一个Marble Cheese Cake & Chocolate Banana Cake。
由于cheese cake早在2天前就准备，所以还不至于当天手忙脚乱。这个chesse cake，第一次不用消化饼做饼底改用马里饼。可能我买的这个马里带甜，所以还是认为消化饼做饼底比较好吃。用了1小时15分钟烘烤，但是在摇动时发觉芝士糊还在摆动，担心不够熟所以再烘15分钟。就这就烘过头了。放了2天后，觉得有点硬了。下次知道了。
这个Chocolate Banana Cake, 在做涂奶油时，有点乱七八糟。这个还是我的致命伤。真想立刻报名学习蛋糕装饰班。蛋糕还被我涂到一边高一边低。但是朋友们安慰的说，好吃就好。
每次有任何喜庆，我都会尝试做不同的蛋糕。所以每次都是新的蛋糕，所以他们就成为我的“白老鼠”啦！但是他们都说不介意，勇于尝试。真的赏面。
终结：这2个迎接2011年的蛋糕获得好评，这个将是我的烘培兴趣的另一个推动力。
为了这个跨年BBQ派对，我准备了2个蛋糕。一个Marble Cheese Cake & Chocolate Banana Cake。
由于cheese cake早在2天前就准备，所以还不至于当天手忙脚乱。这个chesse cake，第一次不用消化饼做饼底改用马里饼。可能我买的这个马里带甜，所以还是认为消化饼做饼底比较好吃。用了1小时15分钟烘烤，但是在摇动时发觉芝士糊还在摆动，担心不够熟所以再烘15分钟。就这就烘过头了。放了2天后，觉得有点硬了。下次知道了。
这个Chocolate Banana Cake, 在做涂奶油时，有点乱七八糟。这个还是我的致命伤。真想立刻报名学习蛋糕装饰班。蛋糕还被我涂到一边高一边低。但是朋友们安慰的说，好吃就好。
每次有任何喜庆，我都会尝试做不同的蛋糕。所以每次都是新的蛋糕，所以他们就成为我的“白老鼠”啦！但是他们都说不介意，勇于尝试。真的赏面。
终结：这2个迎接2011年的蛋糕获得好评，这个将是我的烘培兴趣的另一个推动力。
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