2012年2月20日星期一

桂花莲子腐竹薏米糖水

桂花莲子腐竹薏米糖水~这道糖水的名称真的长。

之前试过煮这道糖水,但是买到的腐竹都煮不糊。每次买之前都问过,他们一定说,会会会。但是还是不行。有的还说,放腐竹的时候,要把锅盖打开。有的说,腐竹不可以浸泡。总之一堆的秘诀,但是每次都失望。

这次再被一位称自己是“李克勤”的卖药材小贩游说,一定能!看他样子真的蛮像李克勤,蛮帅的,就再相信一次吧!

果然成功。只是冲洗一下,也不需要撕成小片,放进锅里,不一会就煮糊了。哈哈哈。。。还闻到阵阵的豆香呢!

原本这道糖水是加白果,可是每次买的白果,都不新鲜,都是用一半扔一半,而且又贵。这位“李克勤”说可以用莲子代替。就这样尝试用了莲子。为了让这道糖水更美味,在熄火前,加了一点桂花茶。 果然让这道糖水增添了桂花的香气和风味。

饭后来一碗糖水-正!

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