新买的马芬模

最近连续写了几篇的向日葵篇，也该歇歇吧！

最近趁着就快开斋节，想烘焙用具应该有“好康”吧！果然让我买到马芬模。之前买不下手，因为太贵了。普通的12个模，就要30几块钱。终于让我买到不沾的马芬模，12个的，原价102.00，打3折后，30.60，用了10块钱的voucher，才付了20.60。高高兴兴把它带回家。

用了新模一定要立刻试用。做了这个oreo cupcakes。看到它的成品，很满意。在挤上一些奶油，撒上一些oreo饼碎，好看又好吃。在Sonia家看到这个Swiss Meringue Buttercream。果然好吃，又香又滑。很好用的buttercream。把它收藏了。

 
原来马芬模除了可以做蛋糕，还可以当面包模用。在Bernice家看到。所以我也试看。做出来的面包果然很好看。像muffin，又像bread。也是好吃又好看。

 

向日葵篇-延续灿烂

真的很享受每天看着向日葵开花的进展。早一次，晚一次，每次都不一样，每天都不一样。

虽然向日葵已经进入花期的第一个星期，但是它还是继续灿烂。

有点自私的想法，希望这灿烂延续至永远。。。。

 

向日葵篇-步入青春期

从清新雅气的花朵，中间的“小花蕾”又有变化了。

从最边沿的花蕾开始慢慢向内延伸出成熟的“小花蕾”，从青绿色变成褐色。

仿佛从小孩变成青少年，等待步入另一个阶段。

向日葵篇-清新雅气

原来向日葵的花蕾是如此的延续它的美艳。

它的中心的花蕾会再开出小小的“花朵”。从那小小的“花朵”再变成花籽。延续它的生命。

中间的花蕾绿中带黄，清新雅气。

向日葵篇-花儿初开

向日葵的花在一天的时间可以从含苞待放，到花开灿烂。

昨天傍晚还含羞答答，明天早上就已经笑脸迎人。 尤其是花瓣上还遗留着早晨的露珠，特别清新的感觉。看着这样的花朵迎接一天的开始，感觉特别好！

向日葵篇-含花待放

家里的向日葵终于开花了。还真要谢谢家公把向日葵树苗种到粗壮和健康后，才移植给我，这样我才容易照顾它。

第一次这样近距离看它。从开始冒出花蕾，我早上和傍晚都会往一下。每次拿着相机对着它拍。左拍，右又拍，上也拍，下也拍，连后也要拍。就希望把它最美的画面留下。

 

 

超级大香蕉

三舅种了这个超级大品种的香蕉。皮很厚，也很硬。三舅说，这种香蕉最适合炸。

这一串香蕉重达3.6公斤。长度达19cm。最粗大的一条，直径达20cm。超级大。

趁着在斋戒月，做了这2道很马来传统的糕点，Jemput-jemput pisang 及pisang goreng。这个品种的香蕉，做出来的糕点除了有很浓的香气也带点酸味。

烧包2，烧包3

破纪录地在一个星期里做了3次烧包。

每次的烧包皮都用不同的配料。分别在于用的油。

第一次的烧包，皮全部是用白油。无论是油皮还是水皮，都是白油。 发觉皮很软，也很油。

第二次的烧包，水皮用牛油，油皮用白油。这个皮比较硬。出炉后，我还在皮上刷了一层蜜糖水。让皮比较亮。

第三次的烧包，全部用无水奶油。这个皮很酥，可是很重的奶油味。烤好后，刷上纯蜜糖在皮上。皮就更发亮。

家人都比较喜欢这次的烧包。 但是我还是不满意。没有那很酥，很脆的酥皮。这个皮也比较厚了。水皮28g，油皮16个。下次要减少一半的重量也行。

下次再挑战烧包！