生为女人的我＠记事本

今年的年饼

2012-01-16T12:09:00.000+08:00

今年的年饼决定简单化。去年的年饼做得太多了，也吃不完。所以今年尽量少样化，少分量。

每年都有新尝试。今年做了紫菜卷。看似简单做来不易。一层薄饼皮涂上蛋白液，撒点冬菇粉调味，再铺上紫菜。剪成小块，小火炸。50片也要花上3个小时。还好小儿子办忙炸，才能减轻我的功夫。

今年只做了3种年饼。全部都是炸的食物。炸芽菇饼，炸蜂窝饼和炸紫菜饼。就这样收工过年咯！

黑白木耳糖水

2012-01-13T11:51:00.003+08:00

最近在菜市场看到新鲜的黑木耳。黑木耳，我的最爱之一。清炒或者加入蔬菜一起拌炒，好吃。

除了炒，它还可以煮糖水。小贩还教我加入红枣、pandan叶、姜、片糖一起煮出糖水。我就再加入雪耳，就更加好吃。

这个农历年来得特别早

2012-01-10T11:25:00.003+08:00

今年的农历新年落在1月23日，来得很早。

正当我还在沉默于圣诞欢庆之中，可是离农历新年还不到一个月的时间。购物广场还来不及把圣诞装饰拿下，那边头就要把新年装饰布置上。

上个星期大家都为开学而忙。周末才开始大扫除。更换窗帘，床单。所以我的年饼到目前为止还没开炉呢！年货也还没办。还有2个星期的时间让我把这些事情办好！

龙年的到来，要生儿育女的都想要个龙宝宝。可是今年的立春落在2月4号，所以要过了立春才算是龙年的到来。所以宝宝要过了2月4号生才算是龙宝宝哦！

无论什么年，大家都要过得平安、健康、快乐，就好！

今年是考试年

2012-01-05T17:25:00.001+08:00

2012年学年已经来到第二天了。

今年是我们家的考试年。大儿子需要考SPM，小儿子需要考PMR。但是2个冬瓜，一点也不担心。漫长的假期还是轻轻松松的渡过。没有为这考试做任何准备。

时间是不会停留的。眨眼间很快又来到年底要考试了。从现在算起，开学后3个星期，又放春假。放完春假回来又来到2月份了，3月又有假期，4月，5月，6月。。。。很快就到了。

唯一能让他们比较专心的，也就是今年我将会变得比较凶，比较爱啰嗦，时时刻刻要叮咛着他们。不能在像之前那样放轻松了。

希望这个不会造成我有压力吧！

2011年的12月份过的最快！

2012-01-04T12:13:00.000+08:00

2011年12月对我来说是个短暂的月份。因为这个12月最闲情、最高兴，所以过得最快。

12月初，我们到泰国南部的一个小岛，Koh Lipe度假。为了去这个小岛，我们需要在Langkawi住一晚。享受4天3夜的阳光与沙滩，清澈见底的沙滩回来的时候，我们停留Penang一晚。就这样这一趟，让我们去了3个地方，吃吃喝喝的。

度假回来几天，又要出门了。跟随老公出差到意大利。度过13天的寒冷天气。吃意大利面，吃皮萨，吃芝士，吃各种腌肉，喝Esspresso，喝意大利酒，买名牌。虽然没有到热门的景点参观，但是老公公司附近的小镇也不错！唯一的遗憾是让我们期待的冰天雪地没有降临。

回来后隔天就是冬至，又吃一餐。再来又是圣诞餐。过后迎接2012新年，又有大吃会。

就这样吃喝玩乐中度过我们的12月份。就这样我的12月份才有2篇帖子。

今天已经来到开学日了。孩子们要收拾心情上学去。我也要收拾心情开工去。接下来就是为农历新年而忙碌！

意大利人亲切的问候语

2011-12-20T01:04:00.001+08:00

Ciao，这句话在意大利到处可以听到。

Ciao这一句是相等于我们的“嗨”。但是说再见时Ciao也可以用。

每当见面时，第一句话就是“Ciao”。无论认识或不认识，都以这一句当开头语。所以Ciao这一句最管用。

当说出这一句，可以把自己变得很温柔，很亲切。所以当着是见面语最适合不过。

意大利除了是一个浪漫的国家，也可以形容是一个热情与亲切的国家。

Ciao！

寒冷白色圣诞

2011-12-15T23:21:00.000+08:00

身在9000公里外的我，久违了！

跟随老公到意大利出差。身在寒冷的冬天，日短夜长，有点不习惯。每当下午4.30，太阳下山后，就感觉有点疲惫，有点睡意。虽然来了快一个星期，但是时差还是在。

今年欧洲的天气和往年不一样。往年的这个时候，应该白雪纷飞。可是到今天为止，还没看到一点雪的踪迹。看来白色圣诞的梦想不能实现。

在加上，冬天潮湿的气候，最让我难受。雨一下就一整天。什么心情都被破坏。没有太阳，阳光的日子原来是如此难过。

想念家里的孩子，想念家里的阳光，想念家里的美食，想念家里一碗热腾腾的汤面、辣辣的椰浆饭。

快啦、快啦！我就快回来啦！

轻轻松松网上更新护照

2011-11-25T17:06:00.001+08:00

五年期限的护照，又到期了。如果不是要出门，也不会想在假期期间更新护照。去移民厅等待是一份很辛苦的事。

以前更新护照，我试过大清早就要去排队拿号码。试过在早上6点半到，就看到很长的人龙。你早别人比你更早。拿到号码后，起码要等大半天才能办好。护照要隔天再去拿。

后来再更进一步的是，可以同一天拿到护照，可是也已经大半天的时间了。

现在可以在网上更新。在网上更新，只需要照片，扫描机和打印机就可以轻轻松松办好。去到这个网址，根据所需要的条件和步骤就可以了。最重要的是照片所规定的规格和要求。不然如果被拒绝了就不能退款。付款可以通过银行过账或者信用卡。

我今天早上11.30搞定。下午3.30到达移民厅。拿了号码，等了10分钟，我的新护照就到手了。

在移民厅里，还是人山人海。还是听到大家怨声四起。我想这个网上服务还没被好好利用。

对于这个服务我已经很满意了。但是我希望护照的期限可以延长久一些。有些国家的护照期限可以20年-30年喔！希望我们也能如此。这样大家就很方便了。

雨后蘑菇

2011-11-24T22:38:00.001+08:00

最近常下雨。尤其是中午炎阳高照，可以下午就下起倾盆大雨。可以就是这个原因，在姐姐家门前的空地长了很多“鸡肉菇”

我还是第一次看这些蘑菇从土里长出的模样，还能亲手摘下。

妈妈说有白蚁的空地和下太阳雨的天气就会长出这些蘑菇。不知是否如冬虫夏草的原理，地质和天气的变化，从菌变成菇？

妈妈还说，还没开的菇，最滑，最好吃。所以要乘快把它们摘下。清洗的时候，要把头部拨开，看是否有黑点。如果有就已经坏了，不能吃。

这些菇，加些姜丝，加入调味料，炒至软，就很好吃了。真的很好吃！

水果蛋糕

2011-11-21T15:52:00.001+08:00

最近很怕打发鲜奶油。我发觉有几个牌子比较难打发。所以这些牌子都不敢再买了。就因为有这样的问题，所以冰格里有收这这些失败的鲜奶油。打不起的鲜奶油可以如何处理？我试过从新再打发，但是还是不行。不知可以干嘛？丢了又觉得很浪费。。。

我请教了温馨小屋。她说这些奶油可以做芝士蛋糕。由于植物性会带甜，所以糖分就要少点。
植物性奶油也可以拿来做慕斯。好，终于知道了。

这个蛋糕为三姐而做的。因为二姐订了盆菜，所以就想到做这个水果蛋糕当饭后甜点，清爽一下。

买了蓝莓、草莓做装饰。蛋糕内馅夹上龙眼和鲜奶油。酸酸甜甜的水果，饭后甜点，果然可以解腻。

防治感冒妙方

2011-11-17T11:19:00.001+08:00

雨季来临。出门遇到下雨，难免会淋雨。如果没好好照顾身体，感冒就会找上你。

我之前有个对付感冒的方法，就是喝含维C很高，增强免疫能力的果汁。虽然要买的材料比较多，但是这个果汁百试百灵。

最近在报章上看到另一个方法。

不知道这个方法是否有效？下次要试看看。杯杯杯。。。。不不不。。。。最好是没机会试。

矮人多计

2011-11-14T16:09:00.001+08:00

*写这篇文章，要先声明，不要看者有意，只是写着无心。也不希望得罪任何人。这是纯属分享我的心得。

从我的人生观讲起和社会经验。我发觉个子矮小的人，特别狡猾，特别多计。他们表面对你很友善，可是人心险恶。讲一套，做又另一套。讲话也特别圆滑，不会让你有任何疑心。但是他就是有了一盘盘的算盘。一一算着，盘着。

之前我都不相信这回事。可是从我的经验和观察，发觉这个是个确实。我有接触过几个人。个子矮小的。以前不以为意，认为是个人问题。可是当我深入观察和接触以后，发觉这是个铁一般的事实。所以就这样我认定了这个传言。也就这样当我第一次接触这型人时，我会特别留心和防范。可是自己就是太容易相信人和比较随和，所以每次都防不胜防，处处让人占了便宜。也不会攻击和还击。只会把自己脱离这个圈圈。只是想多一事不如少一事。

真好奇，这个是否跟基因有关。到底有没有这类型的研究和报告呢？看来需要去搜查一番，找出数据。又或者纯属巧合！？

广东话有一句说：矮仔多计！

胆固醇再升高

2011-11-10T16:34:00.002+08:00

最近身体好像有些不妥。之前怀疑自己患上类风湿关节炎。上星期开始手指、脚趾开始有些酸痛。手和身体也偶尔有些酸痛。心里的担心越来越重。唯一能确定的方式就是验血做身体检查。

报告终于在昨天拿到了。我所担心的类风湿关节炎没有找上我。但是我一直都有的高胆固醇节节上升了。

原来身体的酸痛是因为血液不循环导致酸痛。血液不循环也是因为高胆固醇所致。医生的建议是开始做些有氧运动。如果再不降下我的胆固醇，他就要我服药了。

其实我还很理直气壮地问医生，我在家有做家务，有流汗，这不算运动吗？医生解释说，运动的定义是要让我们的心脏规律上升。试问哪种家务是有这种功效的呢？说的也是。所以做家务是劳动而不是运动。

看来运动是一定要的啦！不然一粒要RM2.50的胆固醇药，一个月就要花RM75在胆固醇药好像有点化不来。开始运动吧！

红豆面包卷

2011-11-09T16:37:00.001+08:00

看到这个面包的做法很久了，终于在今天完成。

红豆，我爱吃的食物之一。无论煮糖水，做成糕点、点心、面包，我统统都爱。所以看到这个做法，锁定了它，一定要做。

明天的早餐就是你啦！

蜂蜜柠檬水

2011-11-08T11:17:00.000+08:00

其实要买到好的蜂蜜不容易。有一次在芭刹，问了小贩他买的蜂蜜是纯蜂蜜吗？那小贩的回答让我大吃一惊。他说：“如果我告诉你100%纯的，那是骗你的！现在的蜂蜜多多少少都加了糖浆的啦！”果然很老实的商人。果然是加了很多糖浆的蜂蜜。吃完了这支蜂蜜，底部果然沉淀了很多糖浆。就这样很久都不买蜂蜜。

直到昨天在健康展看到这个活性野生蜂蜜。试了，看了，听了，觉得还不错。就这样买下它。原来它的蜂蜜收割后，经过化验，得到不同的成分，就把它归类成不同功效的蜂蜜。有适合一家大小的，有适合爱美的妈妈，有给工作辛苦的爸爸。

最近身体好像出了些状况。在上个星期六已经做了验血，现在等着报告。希望没什么大碍。

今天就开始为健康加分，坚持每天早上一杯蜂蜜柠檬水。

团购

2011-11-03T17:14:00.000+08:00

不久前知道团购这个风潮。

网路的解释团购是：（group purchase）就是团体购物，指认识或不认识的消费者联合起来，加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销的原理，商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。团购作为一种新兴的电子商务模式，通过消费者自行组团、专业团购网站、商家组织团购等形式，提升用户与商家的议价能力，并极大程度地获得商品让利，引起消费者及业内厂商、甚至是资本市场关注。团购的商品价格更为优惠，尽管团购还不是主流消费模式，但它所具有的爆炸力已逐渐显露出来。现在团购的主要方式是网络团购。

在我国有几家专业团购网站。每天都有不同的优惠。折扣高达90%。从衣吃住行，样样都有。最受欢迎的应该是吃的优惠。这些团购网站可以通过面子书或邮件方式收到最新的优惠。

有关优惠的条件都很简单，也注明得很清楚，不怕有任何隐瞒的条件。所以买了也安心使用。有时候看到的优惠还蛮吸引的。有时还不敢相信，就先打去有关的商家询问清楚后才购买。

自己也试卖过3次。2次是Spa，1次是美发。试过Spa觉得还满意。所得到服务就如所注明的，不错的说。

拥抱大自然

2011-10-31T15:27:00.000+08:00

短暂的休息能让人身心健康、愉快！

上网找到这个有机农地，古法有机农场New Era Organic Farm@Janda Baik。离KL大概1小时车程。最适合一家大小一日游。

这个农地边有一条河流。最适合在参观和劳作之后在水里浸泡。冰冰冷冷的溪水，真得很舒服。

在这里可以无所事事，坐在亭院里，自由自在，连呼吸也觉得特别不同。

没有城里的嘈杂声，只有鸟语虫鸣。

没有污濁的空气，只有清新的空气。

没有遍地垃圾，只有枯叶树枝。

没有人造噪音，只有小孩们的童言欢笑声。

在这样的环境，试问有谁不爱？爱就要更加保护我们的大自然。大家齐心合力保护我们唯一的地球。

芋头糕三部曲（附上食谱）

2011-10-24T10:02:00.000+08:00

芋头现在卖得很贵。一公斤要10块。买了一粒1公斤就10块钱。

做芋头糕除了要有好吃的芋头，当然还要有五香粉。上一趟到槟城，通过朋友的介绍，知道这个五香粉是最香的，就是博爱堂，是个老字号。原本要买多几包，可是找遍了只有一个档口有卖，而还只剩一包。要多也没有。朋友说就算做生意拿货的也限量分发。

芋头糕里除了加了虾米，还有腊肠。可是吃的时候尽然吃不到腊肠，难到已经溶化了！？

这次的芋头糕有3部曲：

第一：当它热腾腾出炉后，立刻撒上一层葱头酥。那热气把葱头酥的香气全逼出来。香得不得了。

第二：当芋头糕凉了后，再撒上一层葱花和少许辣椒。这葱是妈妈亲手种的，辣椒是自己种的，所以全无农药。真的太完美了。

第三：把芋头糕切成菱角形，再配上一点甜酱，开动啦！

注：食谱请参考Nancy Mummy私房菜的芋头糕。

花圈地瓜面包

2011-10-20T16:44:00.001+08:00

这个地瓜面包用了戚风模做。

这个面团发酵的不够好。可能加了太多的地瓜泥，所以把面团搞到很重，发不起。用戚风模是想要有花圈的效果，可是面团就是不能如想象中发得咕咕涨涨的。就这样花圈不能太完美。

上面的牛油糖粉馅料也挤得太大了，所以烤好后变得更大。

还好面包好吃，所以才有些安慰。

现代的婚纱照

2011-10-19T13:15:00.000+08:00

上个星期出席了大侄女的婚礼，被他们的婚纱照给深深吸引住了。

原来目前流行婚纱照到国外拍。有日本、澳洲、欧洲如法国、意大利、土耳其等国家拍摄。

我的那个年代，可以拍户外的婚纱照已经很特别了。现在的婚纱照都往国外去了。婚纱照除了可以穿着婚纱拍之外，还可以穿着便服，拍出很浪漫的情侣照。

这些国外的婚纱拍摄原来也有专业的摄影对。参考了大侄女的这个专业队，看了他们的作品，真的有那股冲动也想拍一册。呵呵。。。

到国外拍婚纱照，价格一定不菲。除了新人们吃住行，还要包括摄影对的吃住行。摄影对最少也要3人同行。一位摄影师、一个助理和和一位化妆师。当当机票都要至少1万了。其他花费呢？不敢想象了。。。

拍婚纱照时也预支蜜月，应该还行得通吧！时代不一样了。现在的年轻人稍微经济有点能力的都很舍得。

怪不得“嫁个有钱人”是每个女子的梦想！

可能这个也是带动经济动力的元素之一吧！

梦幻般的婚礼

2011-10-17T17:20:00.000+08:00

大侄女在上星期六完婚。让我们历经了一场梦幻般的婚礼。

大侄女漂亮大方，侄女婿样貌堂堂，郎才女貌，真的是天造地设的一对。

婚纱照远道澳洲的悉尼和墨尔本拍摄。每一张照片都拍得很美，很浪漫。拍出来的效果如明星般。华丽中又不失浪漫，简单里又大方高贵。让人百看不厌的一册婚纱照。

婚宴在5星级酒店筵席。当晚每个人衣香鬓影。每一个细节都安排得很好，很周到。

有钱可以很浪漫，很美丽。有钱又舍得花上这笔费用，可以变得更完美。

让自己在这重要的日子，过得特别漂亮是值得的。我想每位女子都梦想有一个属于自己梦幻的婚礼。但是也有人选择裸婚。每个人都有自己的想法与安排。只要俩人能白头偕老，共渡人生，才是重点。

你留意过吗？

2011-10-13T15:28:00.001+08:00

在微薄看到这篇文章：

如果有一天，你发现爸爸老是咳个不停；
如果有一天，你发现父母喜欢吃稀饭；
如果有一天，你发现父母过马路反应慢了；
如果有一天，你发现父母不再爱出门；
如果有这么一天，说明父母真的老了。
树欲静而风不止、子欲养而亲不在，你留意过自己的父母吗？

注：文图转载自微薄

我常有这个概念，如果我要我孩子将来如何对待老年的我，我现在就要做个好榜样，让他们看到、知道现在的我如何对待我的父母们。孩子是我们教导的。将来成人还是变成没人性，都是自己一手造成的。从小就正确的灌输好的知识非常重要。培养好的品行比有好成绩更为重要。

第一个心型蛋糕，为你而做！

2011-10-11T11:05:00.001+08:00

今天是你的生日。为你做了第一个心型蛋糕。

愿在遥远的你，也能感受到我们的祝福。祝你身体健康、平安快乐。

我告诉你说，蛋糕给你看，蛋糕我们帮你吃。你说要我把蛋糕雪藏收一个月后等你回来后才吃。我心里想，等你回来后再做一个不就行吗？虽然如此，可是就没有那意义了。但是只要大家平安，每天都是好日子，每天都有蛋糕吃！

对不！？

大自然的奥妙

2011-10-10T16:48:00.000+08:00

女人天生爱浪漫！我想这句话准没错。

看过一部英文爱情喜剧片。片中有一幕是男主角向女主角求婚。那枚求婚戒指是夹在一本字典中，放在“marry”的那一页。而那枚戒指影子尽然也呈现出一颗心型。

当我看到那一幕时，我整个人也都被感动了。试问有那个女子不会给这一幕给溶化掉呢！？

一个简单的动作，可以让人感动。大自然真的很奥妙！

我是可以的！

2011-10-02T21:50:00.002+08:00

原来这个星期最后的帖子是在星期二。其实我有很多事情要记录，要写下。可是太累了，无法办到。

煮好了午餐，就是我出动的时候。用半天的时间往外“跑”，回到家大概5点左右。回来后还要处理一些文件，一些电话联系。查邮件，回邮件。真的够累。尤其最近天气变好了，艳阳高照。所以这两天回到家后，觉得头痛痛的。利用半个小时小睡一下，不要让自己太大压力、太辛苦。

刚开始的确是辛苦一点。我相信一分耕耘，一分收获。就这么简单！加油哦！

我。看见张信哲云顶演唱会

2011-09-27T09:48:00.000+08:00

上个周五，与朋友去了云顶看张信哲演唱会。

今年已经是第二次看演唱会。而2次都是免费的。第一次是曹格的。是Astro送2张票。这次是朋友的姐夫有4张VIP票加酒店住宿一晚。

张信哲是属于我们那个年代的当红“情歌王子”。但是我对他的歌曲并不是很熟悉。当晚所演唱的歌曲只有3首歌是我比较熟悉的。虽然如此我都很尽兴的欣赏他的演出。我们会呼叫、我们会跟着唱、我们会举起手向他挥手、我们会喊安哥！我们都玩得很放、很疯狂、很颠。看完演唱会，大家都觉得喉咙有点沙哑了。

虽然我们已经不是十八、二十岁的女孩，但是偶尔玩得疯狂一点又何妨。在当时的我们都变得很年轻、很有活力似的。大家都很开心、很尽兴。我相信这样才能保持不老的心态，更重要的是不老的面容！呵呵。。。。

天时、地利、人和

2011-09-21T17:52:00.002+08:00

做生意的基本原则是，产品要适合，价钱要公道，服务要好。

但是我还相信另一个重点就是：天时、地利、人和。

没有这个配合，就算你的产品如何的好，如何的妙，都无法打动客人的心和购买欲。

今天见了2位客人。第一位客人正要从新布置他的展示厅，加入新产品。就这样很容易的他就挑到合适的产品。

第二位客人，也正在装修他的展示厅。虽然没有立刻确定任何款式，可是他的心目中已经挑了几款产品供他的新展示厅摆设。只要再去一趟，就有成果。只是等待时机的到来。

虽然有时，见了客人没有任何订单，可是至少是一个好的开始。至少他们知道我的存在。他们知道任何时候都有我为他们服务。

目前来说维持客户关系最为重要。

加油哦！

You are 16th, Happy Sweet Sixteen

2011-09-20T10:02:00.000+08:00

甜蜜的16岁。

今天是你的16岁生日。不知不觉你已经踏入这个充满梦幻的年龄。

仿佛就好像发生在昨天的似的。你出世的那一刻，历历在幕。永远都不会忘记。

转眼之间，你从只有手抱那么大到现在还比爸爸高大。

希望你平安、快乐、健康成长！

百香果接满树

2011-09-17T10:00:00.000+08:00

家里的百香果终于结果了。

之前只看到很多漂亮的花朵。花儿开得很灿烂，很漂亮。可是就是不结果。

可是自从那批花之后，开始看到结果了。而且果又大又圆。已经快有2个月了，但是还没看到可以摘下的痕迹。就看到从绿色变成浅绿色，又开始有很多白斑点。

每天都爱望它们，看看几时可以收成。开始品尝我亲手栽种的百香果。

每天早晨，看到树上结满果子，心里有种很满足的感觉。让我那一天充满朝气，精神百倍。

期待百香果成熟时。。。。

从新出发、从心出发！

2011-09-16T10:27:00.002+08:00

考虑了很久，终于做了这个决定让自己试一试。

之前接触的客人都是外国客人和批发的。从没直接面对零售的客人，而且又是本土的零售。说来有点惭愧，身为本地人竟然对本地家具市场一窍不通。但是对欧洲的客人的要求和需求就在掌握之中。

欧洲国家已是发达国家，所以经济危机的冲击，受影响的第一击就是他们。可是对发展中的国家，影响度还算可以控制。所以才有这个决定面对本土家具零售业。

出发了2天，见了几个不同的客人，了解了一点点，还在摸索之中。但是往往自己想的和现实中，往往是两回事。做生意不能带有太主观的观点，要跟着时代和市场需求去应付。我卖的是产品，所以产品要跟着市场的需求去应对。

看似不起眼的店，竟然会向我订一些产品，老板也很亲切。反而那些大一点的连锁店，就比较吃力和用心去谈。

看来还要真的花多一点时间去了解。不同的店有不同的需求。虽然心里想，只要捉着自己的目标就可以。可是我所卖的产品可说是符合市场要求。从低价到中高价都有。所以对目前来说还是太早做定义。需要更多了解市场的走势才能想出好政策，才能得心应手。

大家对“家”的感觉越来越有需求了。那为何家具的选择还是以价格为主呢？羊毛出在羊身上，这个道理大家都知道，可是为何没在现实中实现呢？

到底本地的家具市场的需求是什么？价格是不是大家考虑的最重要因素？难道中高价位的产品就没有市场吗？还是我还没找到合适的人？

用心吧！努力吧！奋斗吧！

今年的月饼最后回合

2011-09-13T12:50:00.000+08:00

在中秋节前没时间把最后一个回合的月饼发帖。在今天补上还可以回味中秋的味道。

最后一击一共做了2种月饼。桂花燕菜月饼和上海月饼。

这个桂花燕菜月饼算是失败之作。桂花太多了，反而变成苦涩味。吃到很多很多桂花，口感变成粗粗的。还以为放多一点会更香，哪知道弄巧反拙，变成苦味。应该先把桂花煮水，只要桂花水，再放入一些桂花就好了。我看这些桂花燕菜要请垃圾桶吃咯！

再做上海月饼。这次用不一样的食谱。也做得比较大粒。这个食谱做出来的皮，很香很软。可是就是觉得这个馅料太甜了。吃了牙都有点疼。

又是一年是中秋。一轮皎月挂天空。月圆圆人团圆。

Rheumatoid Arthiritis类风湿性关节炎

2011-09-07T11:58:00.000+08:00

前2天，睡醒时，发觉手脚都浮肿，而且又有点僵硬。肿至我的戒指和手表都带得很紧。穿拖鞋都发觉有点紧。可是这些症状到了下午就消失了。

这是从来没有出现过的症状。我还在想可能是吃了某些食物所造成。可是这几天的食物都很普遍所以应该不是这个原因。

妈妈第一个反应就是吩咐我看医生。目前的状况唯有这个办法。

只告诉医生我的早上时的症状，医生就点点头。他给我的反应是这是很普遍的毛病。他又按又摸了我的手指和脚趾。就说这叫做Rheumatoid Arthiritis。这个完全是一个新词。我望着他说不明白。就想了一句中文明称“关节炎”。医生说正是这个。

他说我的手指关节处已经有突出的现象。我说这个不是正常的吗？他就叫我摸他的手指比较一下。果然他的手指关节是又直又顺的。他说不能让手指太过操劳，太过用力。我说我常烘焙，他说最好目前休息一段日子。早上起床后，手脚要做些简单的物理治疗。暂时不需要任何药物。一星期后再观察。

回到家，立刻上网输入这个关键字。再了解清楚这个疾病。原来它的中文名称是“类风湿性关节炎”。

现在的病状越来越年轻化了。以为在家做SOHO一族，又可以兼顾到家里。做些家务，煮煮饭，做做蛋糕，应该是很写意的生活。可是还会把这些疾病带给自己。人的身体到底是想怎样？

朋友劝告再另讯“医”见，要验血再确认，要去看中医。也有朋友说我“over baked”了。岁月的摧残不允许我们太过操劳。每个关心的问候和关怀，让我觉得很感动。。。

要我暂时停止我的烘焙嗜好，应该会比较难。唯有做少一点咯！要加强运动吧！

晨曦

2011-09-05T17:30:00.000+08:00

今早在回家的路上，遇见很美丽的晨曦。

晨光的美，云彩的妙。一副美景就在眼前。赶紧拿出相机，放慢油门，把这一刻留下。

虽然路上车辆不多，可是这动作还蛮危险的。。。

唯有小心翼翼，不要有遗憾就好。

大自然真的很美，很妙！

月饼第二回合：芝麻月饼酥

2011-09-05T11:58:00.000+08:00

我记得2年前开始写部落格的时候，开始接触烹饪。那时的我是菜鸟，可是我就向高难度挑战。

那年的中秋节我就做了这个芋头酥。那时候做得手忙脚乱。又要翻面又要注意那个是油皮，那个是酥皮。步骤很多又复杂。酥皮的纹路不美也不明显。

事隔2年，今年再挑战它。再看食谱，觉得也没什么，应该会更好。做得时候得心应手，也很轻松。放入烤炉是还是很紧张。很担心纹路又不明显，没有想象中的效果。终于等到出炉时间。还好纹路有比较明显了。只是油皮分布得不均匀。很大一片在顶部。

馅料不是芋头馅，而是芝麻蓉。今年的月饼只有芝麻和莲蓉。

美味、营养丰富的早餐

2011-09-02T11:08:00.001+08:00

漫长的假期最适合为儿子们准备早餐。

看到星厨房做了蜂蜜面包，我也想试看。

果然做出很有弹性和胖嘟嘟的面包。面包有着蜂蜜的甜味，很好吃耶。

一层鸡肉排，一层芝士片，一层美奶滋，一层青瓜片，一层番茄片，一层奶油和烤香的面包。哇塞！太丰富，太美味的早餐了！

今年的月饼，第一回合：上海月饼

2011-09-01T10:34:00.002+08:00

再过十几天就是中秋了。大家都在做月饼。我也不例外。

传统的月饼，我认为难度比较高。所以选择做比较简单的。从上海月饼开始吧！这次来点特别的，自己煮馅料。煮了白莲蓉馅料。因为要少油少糖，所以煮出来的莲蓉馅比较干。无所谓，只要健康就好。

这次的月饼皮，很软，不喜欢这种口感。下一回合要试其他的食谱。

做成比较小一粒，可以一手拿着，慢慢咀嚼。

起起跌跌的白土司

2011-08-31T14:14:00.004+08:00

看到网友每次都能做到很漂亮，很成功的白土司，很羡慕，很佩服。

我自己也曾经做过几次白土司。统计算一下，做了10次，有7次是失败的。每次都出现不同的状况。有时面团不能发到8分满。有时要做加盖的土司，但是烤出来的土司像没加盖的土司。有时发酵中的面团会出现裂痕。有时面团进入烤箱时是8分满，烤好后出炉也还是8分满。只有2次是成功做出我要的土司。

我请教了这位面包达人，CCM。请教我所面对的问题。她说“擀卷面团时太用力，也可能擀得太薄。发酵时撑破了表皮，就会这样了”。也因为可能断筋了。

看似容易，做来不简单的白土司。原来很多技巧，很多小细节，在书上是学不到，看不到的。书上所写的都是其步骤，没有记载和提醒要注意的事项。

就这样我的白土司，时好时坏。时成功，多失败。

这个白土司打算把它切成厚片，涂上奶油，撒上细糖，再次烤。就是很好吃的奶油糖厚土司。可是这次的土司失败。没有变成很美的白土司。可是还是依计划进行，只是卖相不好。

这个就是我们欢庆马来西亚54岁国庆日的早餐。也是我儿时最爱吃的早餐。我把这种吃法分享给我的孩子们。

欢庆开斋节和漫长假期

2011-08-29T10:37:00.004+08:00

今年的开斋节落在学校假期。所以又有1个星期的假期。

友族们都回家乡欢度这个喜庆的日子。朋友们都举家出门散心，放松心情。休息是为走更长远的路。。。

我为了这个节日和应节，也做了这个马来糕点庆祝。

家里附近的空地长满了蓝花。蓝花开到又大又茂盛。不要浪费这个天然的资源，所以加了蓝花在糯米里。香草叶也很肥美，所以做这个糕点是最适合不过的。

之前试过做Kuih Talam。但是每次都失败。这次的作品，也还是不满意。Kuih Talam的部分还很软。所以切的时候要很费心。不知是否煮的时候不够浓稠，所以影响了成品。下次再试，再注意。

祝大家有个愉快的假期。

丹麦土司

2011-08-25T12:08:00.003+08:00

昨天做了这个丹麦土司。丹麦土司就好像做牛角面包一样。很多程序，很耗时。但是与土司相比之下就比较简单。因为不需要一个一个的卷。

酥酥脆脆的外皮，内柔软，带着很浓的奶油味。其实净吃也很好吃。

今天的早餐有一杯香浓的咖啡，配上这个丹麦土司，开始我美好的星期四！

食谱，请参考Carol老师。

非诚勿扰和不再让你孤单

2011-08-24T10:22:00.004+08:00

最近看了几部在中国拍摄的电影。有非诚勿扰（1）和（2）和不再让你孤单。这么巧这两部戏都有舒淇。渐渐的喜欢她的演技了。

这两部戏都是关于爱情。各别由著名的导演冯小刚和刘伟强执导。都在中国取景。有感人的爱情故事，有特别的爱情发展故事。

在非诚勿扰，看到让我啼笑皆非。剧情出现了“离婚典礼”和“人生告别礼”。很搞笑也很动人。反应出现代人真实的一面。很贴入人心，很感触。

在不再让你孤单这部戏里，让我听到陈升所唱的这首同名歌曲。歌词很动人，很感动。尤其由陈升沉稳和带磁性的歌声唱出更加感性，更加分。

期望更多好看的电影出现。

822 与 515FG

2011-08-22T16:18:00.003+08:00

这些数字对其他人来说没什么意义。可是对我们小俩口来说是要纪念的。

今天你的新车落地。今天你为了你的新车选了这组号码。

买车之前我们都考虑了很久，看了很多款式的车子，询问他人的意见。只为代步所以不需要太大部车子。但却顾及和考虑在那交通混乱的地方开车，车子的稳固性和安全性很重要。所以最后我们还是决定买大一点的车。

愿未来的日子，你的出入变得方便。你的安全被顾及。虽然说车是负资产，但是你的生命更可贵。

回到家的感觉真好！

2011-08-20T22:18:00.003+08:00

久违啦！

终于回到家了。离开家快3个星期，终于回到我的安乐幸福窝。

没有FB，没有部落格的日子有点沉闷。仿佛和世间隔绝了。没有了朋友的消息，没有了朋友的关怀，没有了朋友的唏嘘问好，仿佛世界变成沉静了许多。

这边厢需要我的照顾与照料，那边厢需要我的关怀和相伴，这样的日子让我抉择两难，有点矛盾。。。

这样的日子在考验着我们。这样的日子让我们变成更成熟。这样的日子让我们的感情变得更稳固。大家都真情与真心的付出，为了这个家。

家永远是最好的窝。

来自遥远的问候

2011-08-04T15:12:00.003+08:00

我还以为在这里不能上面子书，不能上部落格。但是让我找到“途径”。。。

原本是要付费。只能让你试10分钟。可是就算超时了还是可以上。

这里的天气无比的热。来了4天，除了吃饭以外，常时间都呆在家里不想外出。连我最喜欢逛的那条最热闹的商业街我都没去。

在这里酒难免就喝多了。跟供应商一起吃饭，一定少不了。还好这里的啤酒的酒精度比较低，所以还可以顶着住。

热、热、热。。。

樱桃蛋糕

2011-07-30T09:36:00.000+08:00

为胖外甥做了这个蛋糕。每次在做蛋糕装饰时总让我有惊喜。幸好是有惊无险。

在叠蛋糕时，没发觉原来蛋糕放到有点斜。所以在涂奶油是，花纹很不均衡。奶油也不法刮得滑顺。这些小细节，要多加留意。

这次的巧克力削很好看，很喜欢。

我要加油！

这趟槟城行26-27/7/11

2011-07-29T21:03:00.003+08:00

26号出差去槟城。为了满足我的食欲和寻找“初恋红豆冰”，我逗留了多一天。

这趟之行，因为有朋友的带领之下让我在槟城可以吃点别的。槟城除了assam laksa，炒粿条，还有很多美食。由于时间有限，要尽量吃到这些美食，我在短短的半天时间就吃吃喝喝了5餐。

因为这位朋友也是喜欢烹饪的，所以他带我去逛芭刹。在芭刹买到槟城出名的五香粉。在这芭刹也有很多美食。也在他的带领下，买到连糖王也赞美的咖啡粉。这两种粉料，放在我的行李里，散发出阵阵的香气。果然是名不虚传。

上一趟我去了Peranakan Mansion Penang。这次我去了姓氏桥逛逛。去了杂姓桥，姓陈桥及姓周桥。姓周桥最出名和有看头因为初恋红豆冰的魅力。我也是从这部电影知道槟城有如此的地方。

这个东方之珠，还有很多地方和美食让我们去发掘。希望下次有让我更惊喜的地方和美食。

寿比南山，福寿安康

2011-07-24T20:13:00.007+08:00

老公的姑妈在星期六做90岁大寿。今年就为她老人家准备了贺礼。做了26粒的寿桃包和一个蛋糕。

寿桃包皮用了做豆沙包的食谱。可是这包子皮太软了。在做桃子造形时有点难度。可是就是喜欢这包子的柔软度。原本希望做比较巧小的寿桃，量了15g的馅，20g的皮，可是做出来的寿桃包还是很大一个。下次一定要做小一点。

这个蛋糕是上了蛋糕装饰班后的第一个蛋糕。蛋糕体是雪芳蛋糕，夹馅用了罐头樱桃。第一次做这种形状的蛋糕。上面窄，圆顶的。

但是这个蛋糕在打鲜奶油的时候出了一点小状况。看似要打发了，可是越打越呈水状。气到我快跳起来。唯有再用新的奶油，从新打发。终于打好后，开始涂奶油。可是奶油铺得不够多，在刮滑奶油时，隐隐约约的看到蛋糕体。只好想办法把它盖住。

就加了一些咖啡精，变成巧克力色的奶油，把它做成树枝的形状。在挤奶油时，我的手自然会在发抖。。。用双色打算挤出寿桃形状，可是还是达不到我要的效果。老公说为何蛋糕上有蜗牛？？？叶子也不像叶子。只是它是绿色所以才像叶子。

无论如何，对这次的装饰有一点点满意。至少我的奶油比较光滑了。只是还要在挤花上花一点功夫。

千辛万苦的水晶饺

2011-07-21T16:13:00.004+08:00

为了要用完之前做菜包的馅，所以今天选择挑战水晶饺。

找了Carol老师的食谱。老师已经告知这饺皮不容易操作。皮一冷了就变硬。也容易裂开。想要包多一点馅也不行。

由于做错了步骤，第一次的面团需要丢掉。再来以为自己放太多水，所以减少水份，一样要丢掉。已经失败了2次，原本要放弃了，可是自己的好胜心让我在尝试做第三次。第三次终于成功搓出对的面团。

原本的分量可以做20粒。可是我的由于包馅后就有些裂了，所以左丢一个右丢一个，剩下只有12粒而已。

看来这个水晶饺不会再挑战了，怕怕。。。

百香果花

2011-07-18T12:48:00.002+08:00

在门前的空地种了2棵百香果。叶子粗大肥美又绿。也开了很多花。

百香果的花很美。花朵中间有着深紫蓝色。真的越看越漂亮。

唯一遗憾的是10朵花，没有一个是可以开花结果的。花开了就掉了。不知道是什么原因？种了很久还没吃过。。。

Croissant & Cinnamon Rolls

2011-07-16T10:48:00.004+08:00

牛角面包和肉桂面包，这两款面包都是我的最爱。

我喜欢肉桂的香气。可是这个食谱的肉桂香气不够，下次要多加一点肉桂粉。

牛角面包，一个很挑战性的面包。很考耐力，很考力气，很费时。加了无水奶油后，面团最少要折3次以上。每折好一次就要放入冰箱半个小时。要把面团擀成薄片，很费力气。所以这次的面团不够薄，所以卷不出很好看的牛角。这个面包一共要差不多5个小时才能完成。真的是费时又费力。

虽然如此，但是很满足，因为它太香，太酥，太好吃了。

我会再向你挑战！

我为你痴，我为你狂！

2011-07-15T13:02:00.005+08:00

布城举办着年度花卉展。我这个花痴那会错过呢！

为了避免人潮，我选择在周日的时间去。可以容易找到停车位。可以轻轻松松逛。可以慢慢欣赏。

蝴蝶兰是我们的目标。虽然卖的价格不算便宜，但是种类很多，选择也多。可以货比三家才做决定。除了买花，还可以买到相关的花肥。

看到这些花，可以让我很疯狂。很想统统都买下。这个颜色很喜欢，那个品种很特别，那个花朵很迷你、很可爱。哎哟。。。。不知如何下手才好，难以抉择。有花朵的都卖得很高价，所以唯有买它的“孩子”，从小细心照顾。希望一年半载后就可以长得健康，开出漂亮的花朵。

但是还是无法拒绝的买了开了花的。把它放在客厅里。让整个家里充满朝气。淡淡的紫，很优雅。

除了花，我还买了2盆香料，就是Rosemary 和 Oregano。我很羡慕西方国家的厨房里都放着这些香料盆栽。要煮的时候，顺手一摘就可以了。所以我也效仿。这2盆香料盆栽让我的厨房生色不少。

这几天为了照顾这些花花草草，也让我觉得身心比较愉快些，释放了些，生活没那么沉闷了。希望你们在我的悉心照顾下健康成长吧！

第一次上课-蛋糕装饰

2011-07-12T16:30:00.004+08:00

蛋糕装饰一直以来都是我的致命伤。想上课很久就是找不到良机。终于在上个星期日上了我的第一堂课。

这堂课由一位台湾老师授教。虽然不是手作的一堂课，但是已经获益不浅。看到老师用很普通的纸和卡片就可以把蛋糕装饰一番。不需要任何复杂的工具，还是废物利用，三两下手就把一个蛋糕装饰得如此漂亮。

之前对装饰蛋糕的疑问终于有点头绪了。毕竟老师有了39年的经验，我们在3-4个小时内是无法掌握全部。但是至少一些疑团终于解决了。老师也说要常练习才能熟能生巧。

最让我们啧啧有奇就是老师的这个章鱼蛋糕。看似复杂其实很简单的做法。看完后我就下定决心下一个要做的装饰就是它。期待我的作品的出现吧！

送给老师的杯子蛋糕

2011-07-11T10:01:00.003+08:00

星期六是小儿子学校的家长回校日。为了慰劳劳苦功高的老师们，我提议做些蛋糕给他的老师们。

由小儿子点名送给哪几位老师。他第一个提到的就是去年的初一班主任。算呀算，一共8位老师。送杯子蛋糕大方又好看。每位老师1盒6粒，不多又不少。

蛋糕体还是选择我喜欢做的戚风蛋糕。蛋糕口味还是做巧克力口味，因为颜色好看又重口味又很容易配搭任何口味的奶油。

由于送给老师所以主题一定要有玫瑰花形。上网查看如何挤出花型。奶油加了草莓口味。效果还算满意。其他2款就咖啡口味和原味。再加上巧克力米和银色珠子作装饰。这样就好看啦！

交到老师的手上，老师们都很开心。其中一位老师还说太漂亮了，有点不舍得吃。听在我心里真的太高兴了。

我渐渐的迷上了，爱上了杯子蛋糕了！

现代版游子吟

2011-07-09T22:43:00.004+08:00

小儿子的体形长大了，所以先换了校裤，没多久就要求换校衣。换校衣，就需要缝上新校徽。因为家里没有缝衣机所以唯有用手缝。

要穿线，已经让我很吃力了。再来要一针一针缝上更让我吃不消。缝了校徽还要缝名徽。我还得缝4件校服那么多。缝完后，感觉头昏脑涨，眼前一片白茫茫。在缝着的时候让我想起读书时的一首诗歌。这首诗歌到目前我还能朗朗上口。这就是孟郊的“游子吟”。

慈母手中线，
游子身上衣。
临行密密缝，
意恐迟迟归。
谁言寸草心，
报得三春晖。

我灵机一动把它改成这样：

慈母手中线，
幼子身上衣，
我要密密缝，
针孔细又小，
眼睛花又乱，
抱得青春回？

唉。。。！最近老花眼好像比以前严重了。岁月不留人。有近视眼的会比较快有老花，没办法避免了。

番薯旦

2011-07-07T13:45:00.003+08:00

无意中找到这个番薯旦的食谱。很喜欢番薯的我，当然不会放过它咯！

想一想，茨厂街的那档买番薯旦的档口也光顾了至少都20年了。记得以前读书时，如果经过一定会买。

我记得她的番薯旦里有加了椰丝，我也照抄。我没有新鲜的椰丝唯有用干椰丝代替。效果也不错。只是就是不会控制火候。第一次炸，油温太高，番薯旦很快就黑了。第二次把油温降低一些，还是控制的不好。最后一次，就开很小火炸。需要炸比较久一些。有3次不同的火候，炸出来的番薯旦有不同的口感。

高温炸出的比较好吃，比较Q。用慢火炸出来的会很硬。所以下次的番薯旦要搓的大一些，这样就不会那么快黑掉。这个番薯旦也很扎实。下次也想加些发粉试看。

谢谢Jane的食谱。请按这里。

猪油渣

2011-07-06T09:23:00.000+08:00

喜欢猪油渣。

很多人认为它是一道很不健康的食物，因为它是从猪油来的。但是猪油渣已经经过高温慢慢把猪油给逼出来了。剩下的是酥脆的猪油渣。所以哪有不健康呢？

买了大概1kg的猪油要10块。大家都认为很多。可以炸出来以后，只有那么一点点而已。但是猪油就有大碗公的8分满。

卖猪肉的老板，教我如何能炸出香脆的猪油渣。他说先用小火，炸至猪油渣浮面后，就开大火炸至金黄色。如果要让猪油渣能储存更久，就在要好之前，放一粒冰糖入油内。

原来炸猪油渣是不必用油的。之前我还半信半疑，但是炸好的猪油渣可以逼出一大碗公的猪油。

有了这些猪油渣，可以做很多好吃的料理咯！

蛋糕土司

2011-07-05T15:10:00.003+08:00

以前在面包店看到这种蛋糕土司觉得很神奇的作品。怎样可以把这俩个配合在一起？

直到最近看到这个食谱才觉得原来也不难。所以赶紧开始做。食谱是巧克力口味的蛋糕。但是最近常吃巧克力口味，所以把蛋糕换成香叶口味的。食谱原本是给12两的土司模，但是我加倍了分量，做了一个很长的土司。

最出来的成品不是很满意。蛋糕的部分只有那一点点。不知为何土司冷后会变成有腰身。虽然外观不美，但是那蛋糕飘出的阵阵香气，很香呐！土司也很软哦！

谢谢Carol的食谱。

Oepra Cake, With Love From Home

2011-07-04T10:30:00.002+08:00

做了这个蛋糕给身在英国念书的外甥女21岁生日。没办法把蛋糕送去唯有千里送情意，从发达的网络代替。切蛋糕仪式由她妈妈，我姐姐代劳。

在第一层的蛋糕就搞错了。应该是第一层蛋糕后涂奶油馅，但是却涂了巧克力浆。所以奶油馅不能在巧克力浆上均匀涂开。救不回了，唯有把第二层蛋糕铺上，稍微按按挤挤希望把奶油馅铺平。就这样这个蛋糕就变成不完美了。

就这样蛋糕的层次就不好看了。奶油馅和巧克力浆都被我挤出外了。还好大家都对这个蛋糕赞不绝口。大家吃后再要第二块。至少给了我一点点安慰。

蛋糕上放了很多很多的草莓。把草莓切半就变成爱心。特意不把草莓叶去掉。这样就好像有了翅膀的爱心，可以飞到英国去。

胖嘟嘟的豆沙包

2011-07-02T20:42:00.004+08:00

买了香港面粉还是水仙牌的。所以打算再挑战包子。

那天的美点还剩下很多豆沙馅，所以做豆沙包最适合不过啦！

之前的叉烧包是Carol老师的老面面团食谱。这次找了包子的食谱有用香港面粉的而又直接法的。找到Jane's Corner的食谱。

做包子很怕包子皮蒸出来后皮变皱。战战兢兢的跟着她所说的撇步。但是第一笼包子蒸好后还是有点皱。所以第二笼就更小心翼翼咯！终于第二笼包子胖嘟嘟的，包子皮没皱，很好看，很满意。

双色土司

2011-06-30T11:09:00.003+08:00

最近常练习做面包。最爱做土司，但是自从上一次的土司后，我再也做不出方形的土司了。

最近的紫薯土司也不能方形。我加了盖但是做出来的是没加盖的那种。

昨天的双色土司也一样，也不能成方形。我不祈求有角的土司，但至少是方形的呀！我到底是哪里出错了？难道除了那个卡士达酱配方以外就不能作出方形有角的土司呢？

备注：这个帖子原本是属于30/6的。但是就是sign in不到。不知道blogger出了什么问题？

莲子陈皮红豆沙

2011-06-29T15:34:00.002+08:00

红豆沙，我最爱的糖水。

尤其是加了陈皮的红豆沙我爱死了！喜欢那陈皮的香气，过后还有阵阵的陈皮香留在口腔里。加了一点莲子，又有另一种风味。

这次的红豆沙煮得比较稀，下次要煮得浓稠一些才像。

一碟炒米粉配上一碗红豆沙，妙绝！今天的午餐的主角是红豆沙不是炒米粉噢！

紫薯土司

2011-06-28T14:27:00.004+08:00

我是番薯迷。我超爱吃番薯。凡是跟番薯有关的食物我都爱吃。

我个人比较喜欢黄色的番薯。认为它比较有口感。现在番薯卖得很贵。1公斤要8块。那天买了8条番薯，称一称，就1公斤啦！平均一条番薯要1块钱。贵哦！

这些番薯原本打算拿来蒸。蒸好后才发觉不是黄色番薯，是紫色的。紫色番薯蒸好后，很软，很湿。我不喜欢这样的口感。一口气吃了2条，发觉它的功效比黄色的来得有效。吃后没多久， “交响曲”就开始了。晚上还去了一趟大号。

还剩下一半，要如何处理？灵机一动，不如拿来做面包吧！紫色应该很好看。就这样做了土司。

果然嫩嫩的紫，淡淡的番薯香气，好吃！100% no artificial coloring, 100% no artificial flavoring。健康，养生。

老公常常这样对我说：番薯，爱吃番薯！是又如何，我就爱吃番薯，连土司也做番薯口味的！

美点

2011-06-27T14:00:00.004+08:00

这个甜品不知道什么名称。我也忘记从哪里抄下的食谱。

这个甜点也常出现在酒席里的最后一道甜品中。写着美点双晖。

其实它的做法和冰皮月饼没有分别。材料都是以糖粉，白油和糕粉为主。这次我做了Pandan口味的皮。馅料是红豆馅。外层裹了一些椰丝。

第一次的成品，皮有点厚，厚度又不均匀。红豆馅也抹得不均匀。虽然如此，它的纹路很漂亮。就是喜欢这种纹路所以才做这个糕点。

切成小片，放入冰箱。一口放入嘴巴，慢慢咀嚼，越吃越香，软软QQ的。但是觉得还是不够Q，下次再试做吧！

食谱：

糕粉 100g
糖粉 120g
白油 30g
pandan汁 120ml （6片pandan叶加100ml水）

全部材料搅拌均匀即可。

面子书的功劳

2011-06-25T11:26:00.004+08:00

当今社会，有谁没有面子书帐户就很逊了。从2004年开办至今已经超过6亿用户。最赞的是它完全免费。创办面子书的功臣，造就了6位亿万富豪。可以想象这么一个社交平台的魅力。

有了面子书，可以让我们把失去联络很久的同学、朋友再次聚在一起。虽然只是在面子书上留言，不曾见面，但是就觉得已经很亲切了。如果在有面子书上联系后再相聚，那感觉更妙，更贴切。

见面时我们可以从在面子书上的一切活动开始我们的话题，好比很久没见不知从哪开始的话题，减少了很多尴尬的时刻。

也可以在面子书上看到很多交流。虽然互不相识，但是可以谈得很多，互相分享。从交流上的知识而学识。

谢谢互联网的发达，把我们联系在一起。多了一份知识，多了一份关怀，多了一位朋友。

闷闷的日子。。。

2011-06-23T10:54:00.003+08:00

近来的心情很不稳定。

日子过得很不充实。有点苦闷、有点无聊。。。

以为烹饪与烘焙会让我忘记这些。尤其是做出好吃的菜肴，好吃的蛋糕，很有成就感。但是最近不会有这种感觉了。不知道什么原因。。。

很想过回以前朝九晚五的生活。穿着漂亮的衣服，打扮得漂漂亮亮出门上班去。中午时间可以和同事们吃饭聊天，嘻哈几句。但是这种自由的日子让我有点舍不得。我也不想再过那种办公室勾心斗脚的日子，常常要提防与谨慎做事。虽然没做错，也怕给人抹黑。我就是为了这个原因而离开。所以何必又到回去呢？

我要过得充实一点。但是又可以如何呢？真的需要找些方法，不然真的会替自己担心。久而久之可能就会变成忧郁症了。

孩子健康、快乐、成长

2011-06-22T11:43:00.004+08:00

小儿子今年14岁。可是大家都说他长得比较成熟。有时候还被认为是哥哥。

14岁的他，身高已经是169cm。他都比他哥哥，爸爸还要高。带他出门，没人相信他才14岁。他除了高大，身体还很结实。可能他在小学时候，有打篮球的原固吧！相比他哥哥就不爱运动，所以哥哥的身形没有他弟弟来的结实。

见到他，每个人都问我到底给了什么好东西他吃，让他有如此的身形。其实也没什么特别的食物，就是一般的食物。虽然只是那么一个赞赏，也让我也觉得自豪和开心。毕竟孩子的健康就是我的欣慰。

作为父母们的，其实只要孩子们健康快乐成长，没有其他比得上这一切了。俗语也说，养儿100岁，常忧99。也有说，虎毒不食儿。这些就是赞扬父母们的伟大。孩子们的一切就是他们的一生了。

柠檬鸡

2011-06-21T13:59:00.000+08:00

我记得不久前，当我们在一次聚餐时，胖胖侄儿问了我会不会煮柠檬鸡？能不能炸得像在餐馆吃的那么酥脆？我很快的就答会呀！

其实煎炸菜肴很少在我的餐桌上出现。毕竟我比较喜欢蒸。蒸鸡、蒸鱼。。。这样会比较健康。还有如果炸，会用到很多很多的油，剩下的油不知要如何处理和用到何时。

今天心血来潮，煮了这一道柠檬鸡。皆因最近炎热的天气总叫人觉得很纳闷，没胃口，所以这道菜肴会很下饭。也想到柠檬可以调和一下，所以就煮了这道柠檬鸡。

每次在烹饪节目里知道要把任何炸的食物炸的酥脆，一定要回锅炸第二次。这次终于领悟到这个道理。再第二次炸的时候，会发觉水份挥发的更多，因为发觉喷油还比第一次多。令到我躲得远远的。果然这就是会比较酥脆的原因。

（第一次炸好的鸡在等着油再次升温以便第二次炸。）

酸酸甜甜辣辣，果然是一道开胃菜肴。饭果然可以吃多一碗！Yummy.......

这个父亲节的蛋糕

2011-06-20T09:35:00.004+08:00

今年的父亲节做了这个杯子蛋糕。

给父亲们的所以就用了这个褐色的主题。蛋糕体还是做我最喜爱的海绵蛋糕分蛋式。我个人认为这种蛋糕体的成功率很高，所以常做。

蛋糕的字体想了很久才让我灵机一动想出了这个字，“Super Dad”。每位父亲都有他们的一面，但是都是超级无敌的。我的老公，常年在外，辛苦付出，他是我们心目中的英雄，他是孩子们的超级爸爸，他是我的超级老公。

这个杯子蛋糕让我获得很好的评价。老公看到照片还一度怀疑是不是我亲手做的。他还问是不是下载的照片。朋友们也个个赞不绝口。有位朋友还说蛋糕是松软弹牙。还说可以做来卖。这样的评语真的让我信心再加分。

给天下每位父亲，你们都是超级爸爸！

过去、将来、现在。。。

2011-06-15T12:29:00.002+08:00

今天收到朋友发给我的邮件。其中的内容如下：

Never Think Hard about PAST,
It brings Tears...

Don't Think more about FUTURE,
It brings Fears...

Live this Moment with a Smile,
It brings Cheers.!!!!

我很喜欢这个引述。活在当下才是最可贵！

Sweet Sweet Cupcakes

2011-06-03T21:34:00.004+08:00

今天做了这个很甜美的杯子蛋糕。

主题用很嫩的粉红色。杯子用很甜美的粉红波点，再配上大红色的杯子。

做了2种口味的蛋糕。香草味和巧克力味。香草味的蛋糕用草莓口味的奶油。巧克力的蛋糕用咖啡味的奶油。

很喜欢这次的作品。粉嫩、粉嫩，很美。蛋糕体也很松软。第一次用银色的珠子作装饰。装饰后蛋糕变得高贵了，可是这些珠子好看不好吃，很硬。吃的时候全吐出来。

其实生日蛋糕改用杯子蛋糕是个很不错的主意。只要做得比较精巧，也不会小气哦！可是主题与装饰就要多花心思咯！

白粿

2011-06-01T13:23:00.004+08:00

我不喜欢吃的糕点之一，白粿。我的印象中这种粿有很重的碱水味，很难入口，不好吃。

但是妈妈说这种糕点是福建人的最爱。煮了一锅卤猪肉，配这白粿吃，yummy, yummy。无论如何我都不敢领教。

由于是婆婆的忌日，所以妈妈要我找出这白粿的食谱，蒸一盘拜祭婆婆。这么巧，爸爸的一位老朋友会做这道糕点。拿了食谱，开始做。

由于是第一次做，妈妈说要来个test run。第一次做了一半的分量。妈妈尝了后，还说不错。果然让我信心满满的再做第二次。第二次做个大盘的。

这糕点除了配卤猪肉，还可以炒。加虾米，菜脯，芽菜，鸡蛋，韭菜，就是一道好吃的炒白粿。

白粿的食谱如下：

碱水 7分满的大汤匙
硼砂 7分满的大汤匙
盐 1茶匙
粘米粉 500g
水 2 liter

做法：
1。1 liter的水加入碱水、硼砂、盐，煮滚，熄火备用。
2。粘米粉加入1 liter的水，搅拌至没颗粒。
3。把（1）和（2）加入锅以中火一直搅拌煮至4分凝固，关火。
4。继续搅拌至7分凝固。
5。放入大盘蒸1个半小时。

第一次的叉烧包，皱皱的，丑丑的

2011-05-30T11:22:00.004+08:00

上一趟的中国行，买了一个2层的蒸笼回来。原本要大一点，没有货。原本要买3层，可是只剩下最后2层。2层蒸笼加盖才人民币24.00，真的便宜。

第一个手作当然是做叉烧包。为了准备这个叉烧包，提早2天烤叉烧。提早一天炒叉烧包馅。

做了用老种面团的包皮。跟着食谱战战兢兢的做第一次的叉烧包。由于捏得不够紧，包子在最后发酵时就开口了。

我要做好像在点心楼吃的那种叉烧包。会开口笑的那种。但是听说要包子开口笑，好像要加入ammonia。希望能找到这种食谱。

食谱来自Carol

聪明的苯女人

2011-05-27T16:33:00.004+08:00

在微博看到这个。

男女恋爱是加减法原则。男生是减法，一开始看上去每个女孩都100分，发现缺点就慢慢减，直到不及格，就分手了！而女生是加法，一开始看男生都比较低分，经过相处后慢慢加分，越来越爱。所以到最后伤得最深大都是女孩子。

女人真的是如此脆弱吗？如此感性吗？

也从微博知道这首歌“问”。歌词中唱到：
。。。。。。是否女人永遠不要多問，她最好永遠天真為她所愛的人。。。。。
。。。。。。只是女人容易一往情深總是為情所困，終于越陷越深，可是女人愛是她的靈魂，她可以奉獻一生為她所愛的人

我很赞成歌词中的那一句：女人永遠不要多問，她最好永遠天真為她所愛的人。

我的左铭佑是做个聪明的苯女人。

青柠煲鸡-降低血糖的秘方

2011-05-25T15:42:00.004+08:00

网友，Hiang的留言要降低血糖的秘方。我也做了剪报，所以扫描后放上来与大家分享。希望能帮助需要的人。

选文取自星洲日报副刊

求医不如求己

2011-05-24T14:24:00.003+08:00

最近报章的副刊在小说版内的右下角刊登了这么一个专栏“求医不如求己”。每天都刊登对不同病症的偏方和秘方。

这几天的题材是有关治疗糖尿病的偏方。要不是姐姐的提醒我就错过了这里栏。由于它刊登在小说版内，我对小说没兴趣所以每次看到小说版就很快翻过。这秘方是青柠煲鸡。

家婆的糖尿病也已经20几年了。一路以来血糖的控制都不好。所以我们都很担心她因糖尿病所引起的并发症。那时候不止她个人辛苦，我们也会很累。就这样我如果知道有任何对医疗糖尿病的秘方或偏方我都会加倍留意。

最近家婆要照顾大嫂做月子，就比较忙，比较累。我帮不了什么，只有买了泡参给她吃。希望能补助她的体力与精神。

我向家婆提起有关的偏方，她说现在没时间弄。为了她的健康，我只好提出我煮她吃。她很快就点头叫好。这是我唯一现在能做的。希望这偏方对她有帮助。她身体健康，我们也安心。

5.20.2011我爱你，爱你一生一世

2011-05-20T13:17:00.003+08:00

今天在面子书，在微薄里，知道今天5/20是网络情人节。

在面子书里看到外甥女发表了这些爱情密码。

♥爱情密码♥

７４５２０　　　其实我爱你

０４５９２　　　你是我最爱

５１９２０　　　我依旧爱你

２５９７５８爱我就娶我吧

２５１３１４爱我一生一世

２０１４爱你一世　

３２１３　　　　相爱一生

２４７５　　　　爱是幸福

７７８８　　　　亲亲抱抱

８０１３　　　　伴你一生

５４４２０　　　我心只爱你

７７８９５　　　紧紧抱着我

８２４７５　　　被爱是幸福

１３９２１　　　一生就爱你

１０２０　　　　依然爱你

６３１２０　　　来生也爱你

５７４１０　　　我心只给你

２６０９　　　　爱到永久　

２０１８４　　　爱你一辈子

９２１３　　　　钟爱一生

１３４２０　　　一生只爱你

３６０　　　　　想念你　　

３７０　　　　　生气了

５２０　　　　　我爱你　　

７２０　　　　　亲爱的

７４８　　　　　去死吧　　

１５７３　　　　一往情深

３３４４　　　　生生世世　

３３９９　　　　长长久久

３４０６　　　　想死你了　

４５３６　　　　是我想你

５３４７　　　　我相信你

５８２０　　　　我不爱你

７４５６　　　　气死我了

８０１３　　　　伴你一生

０４５５１　　　你是我唯一

０５３２１８４　你我相爱一辈子

０５６４３３５　你无聊想想我

１３１４９２５　一生一世就爱我

０８０５６　　　你不理我啦

０７３４５　　　请你相信我

０８３７６　　　你别生气啦

２０１８４　　　爱你一辈子

２５９１０　　　爱我久一点

２４６３７　　　爱是如此神奇

３０５２０　　　想你我爱你

３２０６９　　　想爱你很久

３５２５８　　　想我就爱我吧

５３８８０　　　我想抱抱你

５９４２０　　　我就是爱你

２０３３４４　　爱你生生世世

３５８５２０　　我无法不爱你

４４０２９５　　谢谢你爱过我

５１０８８５　　我要你抱抱我

５２００２５　　我爱你你爱我

１３９２０１０　一生就爱你一个

２０３０９９９　爱你想你久久

５２０１３１４　我爱你一生一世

２０５０３７０　亲爱的我想亲你

０４５５８２０你使我无法爱你

５８４５１９２０我发誓我依旧爱你

５３７７０　　　我想亲亲你

５８４５２０　　我发誓我爱你

７２０５３０　　亲爱的我想你

虽然这些爱情密码最适合正在热恋中的情侣们使用，但是我觉得就算是老夫老妻，更需要这些密码来滋润一下。

亲爱的，请你记住这一刻，5.20 13：14，我爱你一生一世。

新生命的奥妙

2011-05-18T11:44:00.004+08:00

大伯的孩子在5月16日诞生了。为我们黄家再添一名男孙。

昨天带着儿子们回到婆家探望这位小堂弟。体重有2.98kg，不算大的BB。刚出世2天的小BB，满脸通红，小小的脸蛋，小小的手掌，小小的脚板，很可爱。虽然只有2天的小BB，但是已经张开眼睛到处张望了，很精灵。

我跨别14年，再次抱起小BB，幸好不会感觉生疏。只是抱着别人的孩子，难免有点措手不及，不敢太粗鲁，战战兢兢的。

家婆看着这位小孙子，口里唸着，几时才可以养大。我就安慰她说，很快的啦！我们家的2个，不是一转眼就16岁和14岁了吗！可能家婆近来身体抱养，觉得自己的体力和精神都不如以前，所以才会一直说这句话。

这位新生命的降临，为家里带来了朝气。家里变得有点热闹，有着小BB的哭闹声，为这个家里带来了一点气息和生气。家婆到处张罗一切，为新妈妈，为小BB准备一切所需。大家的话题也多了。谈及为宝宝取名，准备申请报生纸的资料，坐月子的禁忌，如何照顾这位小BB。大家都不亦乐乎。

原来新生命的降临是如此奥妙。原来我在这样近距离看到这位小生命的到来，心里也会有股冲动。心里很想自己也来筹下热闹，生个小女儿吧？！但是很快的这个念头立刻消失了。跨别14年，再次照顾小BB，应该是完全不一样的一回事。更何况自己的年龄已经不适合再怀孕，属于高龄产妇了。再说现在的生活自由的多了，要是打算出门，也不必担心BB没人照顾，想去哪就去哪。要是有时间就抱抱别人的孩子，玩一玩看一看，到时间了就可以双手还回给他妈妈。这样就干净利落嘛！嘻嘻嘻。。。

宝宝啊，你要快高长大哦！有2位大哥哥会带着你一起长大，一起成长。

Oh My Sushi

2011-05-17T11:44:00.003+08:00

Sushi寿司，人人都爱吃。

很多年前曾经做过。所以卷寿司的竹帘还收着。也买了2个塑料的寿司盒，希望能够卷得比较容易。可是塑料的也不容易操作。也要把寿司饭压得很紧很紧，不然倒出来的寿司也会四分五裂。所以还是觉得用竹帘卷会比较容易控制。

原本打算做4种口味，可是寿司饭煮得不够，只能做到2种口味。剩下很多馅料。

这次的寿司都卷得很大一个，所以都不能是一口吃完的。也太大一个，吃了会有点腻。

下次再做要多点用心，才更完美。

到仙居做神仙游

2011-05-16T13:02:00.009+08:00

仙居位于浙江省台州县。一个简单朴素的小地方。

到过仙居也有3次了。可是每次都没机会到处逛。这次终于有机会到它闻名的景点，神仙居转了一下。

神仙居里看到奇型怪状的山与石。这个看似这个，那个看似那个。这次去再下雨后，所以可以看到雾气重重，犹如仙境。最让我震撼的是它那从高处直奔而下的瀑布。站在下面被那水珠喷在脸上真的凉快。

原来这里有个叫神仙居山庄的酒店是由马来西亚人独资的。下次有机会要去见识一下。

我期待的油菜花已经过了花期，所以不能看到一片金黄的花田，只有一片绿油油的油菜花籽。

回程路上我到了它们的古民居转转。古色古香的建筑，看了很舒服，不会有压迫感。生活简单朴素。

我去的那间工厂前面有着一小片的菜园。雨后的菜园更显绿意。菜园里的菜都很肥美，果然是使用天然肥料的好处。那些包菜个个都比我的头大。

工厂里面也种了这颗树，结满了野果。味道甜中带酸酸。

希望下次有机会能在油菜花盛开的时候再来。你们要等我噢！

久违啦！我回来啦！

2011-05-11T12:55:00.002+08:00

离开了12天，终于在星期一回来了。

去了一个不能上面子书，不能上部落格的国家。

回来后，天气非常炎热。在离家的期间，有太多事情要写，有太多事情要记录下来。可是这样的天气让我提不起劲写部落格。连把照片上载到面子书也不想做。

虽然还是为了公事出门，但是还是会忙里偷闲到处走走。五一的假期，老公有3天假期。可是我们都不选择在这段时间去游玩。因为所有的景点一定人山人海。看到那些人群，都会有恐惧感。试想看，这个拥有13亿人口的国家是多么的宏大。它的一个市的人口还比我们国家的人口多呢！所以还是不在这段时间去游玩为妙。

虽然去的景点不能像跟着旅游团那样，有地陪解释那景点，去商业化的景点，但是就是喜欢那自由的活动。到处转，到处看。爱停留多久，就多久。

去了看油菜花的景区，可是花儿已谢了，过了花期。只剩下结了肥美的油菜花子，等待它的成熟时，提炼成油菜花油。再去了看郁金香的景区，它也谢了。期望中的观花，失望而归。

在那我俩渡过了我们的16年结婚纪念日。虽然没什么特别的庆祝，但是很开心能在这一天与你渡过。

等我把这些照片整理后再上载到部落格和面子书吧！

人生是否拥有越少越自由？

2011-04-21T10:27:00.003+08:00

今天报章的副刊的题目写着：人生，拥有越少越自由。

我们常说知足长乐，平淡是福。真的可以这样吗？

最近我俩计划买大屋，寻找一个比较好的环境居住、养老。心目中的地点已经找到了。可以目前的房屋都卖到很贵，很贵。稍微比较好的环境，都是gated & guarded的概念。都有会所，休闲措施。真的是很吸引的居家环境。相应之下，很样好的环境，一定是要付出代价。每个月还需要付保安费，会员费。

这些费用和房屋价格都让我俩，左算右算。毕竟比目前所需要的贷款多出3倍。所以我俩只能把这计划押后。

也想到，可以买房屋投机。因为是2年后才完成的房屋，如果房价好还可以脱手卖掉。可是我们还是不敢轻易妄动。我国房价到底还有没有上涨的空间？大家都认为，我国的房价在亚洲还算便宜。比起领国，我国的房价的确便宜。这些中高价的房子的需求量多吗？

虽然我俩都有那股冲动，真的很想很想拥有，可是将来的负担就会很重很重，就要牺牲和取舍其他的物质享受。

虽然也说，人生苦短，要对自己好一点。钱赚来是要花的。花也要花的值得。

很挣扎，很挣扎。。。

数数你的手指有几个斗？

2011-04-18T15:01:00.003+08:00

在微薄看到这个有趣的根据。数数你手指有几个斗！

“一斗穷二斗富，三斗四斗卖豆腐，五斗六斗开当铺，七斗八斗把官做，九斗十斗享清福。”，数数，你的手上有几个斗呢？

我也赶紧数一数。左看右看，上看下看，在比较亮的地方再看。我的天呀！我的眼又花，斗又滑！

我记得很久很久以前，应该在念书时代，我也曾经数过我的斗。那时候，我的斗看到一清二楚，很明晰，很清楚。为何现在那么模糊，那么吃力才能看到？

一个无心插柳的玩意，竟然让我觉得岁月真的不留人。真如戏里所说：人生有几多个十年？肯定十个手指数得完。所以我要微笑面对，勇敢体会。。。

他的故乡，它的美食

2011-04-12T10:51:00.004+08:00

我老公的故乡，龙溪。以前是一个不起眼的小镇。

记得以前拍拖的时候要去他的家，要经过9曲13弯的小路。可是自从布城和吉隆玻机场在它的附近，这样这个小镇就开始热闹起来。交通变得四通八达。从布城到龙溪只要10分钟的车程。到机场只要15分钟的车程。街道上的车辆也比以前繁忙了。

每个地方都有它的美食。最出名的是它的大虾卤面。有着满满虾膏的大头虾。可是这些美食不是从我老公的口中知道，而是从我们朋友的口中知道，是从电视节目里知道。是不是觉得很怪呢！？老公土生土长的地方，他竟然也不知道。问了家公家婆后才确认的确有这种美食，可是他们从来没去吃过。

就算那天的美食节目介绍的另一间餐馆，他们也没去吃过。就算我们俩说带他们去吃，他们也说不要。那些餐馆就在他们家对面而已呀！可是他们就是不要去。他们还是选择到比较远的餐馆用餐。我们俩真的不明白当中的原因。

不管啦，他们不想去，我们俩就去试看看。果然是美味的美食。尤其是那大大的大头虾。我们最爱它的浓郁的虾膏。每只虾大概12块钱。还有辣椒鱼，还有会弹牙的鱼丸。大致上价格还算公道。

记忆衰退=老化现象！？

2011-04-06T12:34:00.005+08:00

今早买早餐的时候，发生了一件对我来说是一件很恐怖的事。

早上去家附近的马来人档口要买早餐。去之前就知道自己想吃什么早餐。到达档口后，看了一下就要告诉她我要买的食物，哪知道我在那时候竟然想不起，叫不出那个食物的名称！这个是我常吃的食物呀！可是我竟然想不起它的名字！！！心里一直在想它的名称，种种名称在我脑海里打滚，可是就是想不起，叫不出。

我的天！我为何会这样？我快急死了！唯有指着那食物。那马来妇女就立刻说出那食物的名称，nasi kerabu。我听了后赶快点点头。买后上车，我的心中还一直盘问，为何会这样？

为何我会记不起？是我开始老化了吗？还是痴呆症的先兆？有药可救吗？天呀！

迷恋上油菜花

2011-04-05T16:02:00.006+08:00

我是一名花痴。我最爱郁金香。可是无论是名花或者是路边无名小花我都爱。

但是最近我迷恋上油菜花。虽然没亲眼看过这种花，但是就是被它一片黄黄的花海给吸引住了。不需要知道它的用途，不需要知道它是否幽香。只知道如果能够沉落在它的花海中，我一定会在那大声呼唤。如果允许我想躺在它的花海里，望着天空，过着我梦幻的时刻。渡过我如诗如画的一天。

上网只要输入“油菜花”这3个字。搜寻结果多不胜数。知道它的盛开期在3月-4月。现在已经踏入4月了，不知道我可否在今年实现我的这个欲望呢？

第一次的黑糖发糕

2011-04-04T12:14:00.005+08:00

没试过做发糕，因为发糕只是供拜拜用途。家里没有拜拜，所以也不曾想做发糕。外面卖的发糕大多数都不好吃，只有卖相，只供拜拜用途，所以造成给我的印象中，发糕是不好吃的。

之前误打误撞，让我看到这个发糕食谱。觉得还可以尝试。所以趁今年清明扫墓就做几粒尝试。

我常听我姐提起，要发糕或鸡蛋糕“开口笑”就要放一点油在上面，然后打个X。这样发糕就会发到美美的。

虽然食谱中没提起要这样做，可是以免失败我还是跟着做。放入锅，蒸了20分钟。要打开锅盖的时候，心里突然有点紧张。很想知道它的效果。有没有发到漂亮？

打开锅盖的那一霎那，我看到了我的发糕，心里面大叫了起来。果然有发到很美，很美。心里那时候是多么的开心和高兴。第一次的尝试竟然有这样的成果。那种满足感和成就感，是难以形容。

黑糖中的颗粒，在发糕蒸熟后，融化了。吃的时候有黑糖的清香，太好吃了！

麦记早餐促销

2011-03-30T12:58:00.004+08:00

上星期在网站找吃，为明天朋友生日的聚餐。误打误撞让看到了麦记早餐促销。只要消费至少RM5，就可以免费2份Big breakfast。最赞的是可以在周末消费，固本需要正本，还可以复印。

就这样我们被它吸引去了。点了2杯咖啡，一共付了RM6.25。就这样1人就有了1份完整的早餐，每人只要RM3.12。还便宜过吃一碗面。

第一次去吃是在上个星期六，所以人潮还不多。可是今天去，是工作天，一进门就看到长长的人龙。一共花了20分钟才买到。

在排队到关于他们推出的早餐手册。手册上的标题写着：Behind Every Successful Day Is A Great Breakfast。标题写到多么贴切，多么令人心动。不愧是跨国国际连锁店。短短的一句，就表达了一切。

成功不是偶然，只要用心，一切就在你的掌握之中。

爱护地球。熄灯一小时。

2011-03-27T11:29:00.004+08:00

今年的Earth Hour 60落在3月26日。从2007年从悉尼开始了这个活动。在每年3月份的最后一个星期六。

今年已经是第3次参与这个活动。虽然只是短短的一个小时，但是只要你、我、他都参与，团结大家的醒觉，这个短短的一个小时的效应就非常强大的。

大家生活中的点点滴滴，都对这个地球有很大的影响。就算区区从丢一张纸巾，也会对地球有连带关系。森林会不断被开伐，树木会不断被砍下，泥土会被侵蚀，氧气会逐渐稀薄，温室效应会越来越严重。日复一日，年复一年，常年累月，这个珍贵的地球，就会逐渐残败，不再适合人类和所有的生物居住与生存了。

我自问还没正在100%响应环保。我没好好处理厨余，我还用纸巾，我还用很多塑料袋，我还不很精打细算，还会浪费食物。其实家庭主妇对环保扮演着很重要的角色。从一早去菜市场买菜开始到准备一日3餐，打理家务，都对环保很大的帮助。一天在家的活动都对环保有很大的影响力。环保应该由家庭主妇开始。

醒觉吧！大家出一份力。好好爱护和保护我们这个珍贵的地球吧！

电脑测人脑

2011-03-25T11:06:00.002+08:00

前天，觉得有点纳闷所以在面子书玩了这个测试，头脑测试游戏。

第一个测试结果：我在想“吃喝玩乐”。
看了结果，觉得还蛮搞笑的，也蛮准的。

今天又在想测试一下我的脑子。所以又玩了这个测试。今天的结果尽然是这个！

有想减肥，有想各种名牌，有想周游十几和36D，当然还有想我的白马王子。哇哈哈哈。。。这么准！？

真不晓得，这种游戏是如何操作的？是巧合, 还是真的这么神奇吗？

有时候人遇到瓶颈时，总爱钻牛角尖。所以只会靠这些测试来安排自己的命运和将来。这些测试只是给你一些灵感，一些启示。如何去掌握和控制还是要靠自己。

把自己的命运掌握在自己的手里吧！再配合天时地利人和，用我们自己的双手去掌托自己的命运陀盘吧！这样一切就可以达到目标。

捕鱼人生

2011-03-23T16:34:00.004+08:00

刚刚看完“鱼跃在花见”。结局前，看到了这一句话“人生就像捕鱼，不撒网那会有收获”。

凡事没有不劳而获的事。如果有也只是霎那间的幸运。幸运是千千万万分之一的机率。

想捕小鱼就用小网。到湖或河就可以。想捕捉深海大鱼就要经得起风浪，经得起考验，不怕风吹雨打，不怕狂风暴雨。

就是很多人经不起考验，没有恒心，所以只是要做姜太公。只是想不费吹灰之力就要有收获，只是想跑直径。虽然是愿者上钩，可是也要你把鱼钩拿出才可以嘛！所以凡是都要有付出才有收获。

我也想捕捉到肥而美大鱼，慢慢享用。所以我也要加倍努力！Gambateh!!!

请带我一起飞上青天吧！

2011-03-19T20:17:00.006+08:00

一年一度的热气球嘉年华又开始了。今年已经是第3届。我们年年都到。

为了大儿子要和他校的摄影学会会友到场会合，我们摸黑到达会场。可是已经有不少摄影发烧友在等待。我也很期待可以近距离接近热气球和看到为它升空的准备功夫。哪知道，当我拿着我的小小部数码相机要进入时，被阻止说你不能进入，要有DSLR相机者才可进入。当时有点后悔没向家公借他的相机。没办法唯有在我外面拍咯！

每当看到每个热气球徐徐飞上天时，心中有种很雀跃的感觉。热气球一个接一个飞上天。每个热气球在不同的距离，不同的角度，不同的高度，在空中翱翔。形成一幅很漂亮的画面。

在蓝蓝的天空，有着缤纷色彩的热气球，真的很美，很美。

也让我有股冲动的感觉。很想大声呐喊：请带我一起飞上青天吧！

给点音乐，放怀自己

2011-03-18T16:33:00.003+08:00

大家最近的心情都被日本目前发生的灾害，担心忧忧。报章每天头条，大字报导。

大家心情都很担心，很颓丧。担心他所带来的经济连锁反应和危机。

我在最近家具展览会见到的几位日本买家，在展览会我们都有很好的洽商。当时的你们给我很大的信心会再有好的商机和合作，可是这一切都随着这次的灾害，被延展了。没事的，寄望将来我们会有更好的配合。

衷心的向你们问好：你们的家园与家人是否安好？

P/S：第一次听到这个音乐就深深爱上了。虽然不知他的来历，他是谁，来自何方。可是听他的钢琴声，有种放松的感觉。感恩。。。

板面-各自各精彩

2011-03-17T10:27:00.003+08:00

在我国家喻户晓，无论男女老少，都爱吃的板面。

一个平凡、不起眼的面食，可是都获得大家的厚爱。大街小巷的档口，甚至到店铺都有它的踪迹。无论晴天或雨天，大家都会吃。很想而之，它是那么的受欢迎。

要方便简单，就可以到外头吃一碗。或者突然想吃，自己煮也不会很麻烦。简单的煮，只要有江鱼仔，大头菜，苋菜就可以煮一锅好吃的板面。要更美味，就要有冬菇，黑木耳，肉碎。最不能缺少的就是一碟指天椒和蒜头蓉加酱油。在吃的时候沾上这个配料，就天衣无缝，绝配！

要面食滑Q弹牙，就在面团里加个鸡蛋。加点盐，就让面食有点咸味，更有风味。

无论任何的烹调，加任何的料，板面，各自各精彩。

双灾祸后的浩劫

2011-03-15T13:22:00.004+08:00

日本的大地震和海啸后的浩劫莫过于大家目前所关注的核电厂爆炸和辐射泄漏事件。

之前对核电厂的知识可以说是完全不认识。不知道它的用处，不知道它的威胁性。看到了报道和大儿子的解释，我总算有些知识。

核电厂是为了环保而建。它是以核燃料通过蒸气而发电。而其他的发电厂则以燃烧煤炭而发电。所以说核电厂是节源减炭的方法。

现在每个人都知道要环保，可是每个人都没有正在去了解如何要环保，如何去环保。以为少用几个塑料袋就可以了。当日本发生了地震而引发海啸，导致核电厂爆炸而辐射泄漏时，大家都应声反应阻止我国兴建核电厂。大家都说要以日本为借镜，害怕辐射泄漏。没见官就被打了3百大板。这是我国的文化。某些人喜欢当事情发生后借题发挥，喜欢搞破坏，喜欢泼冷水。完全没给支持，给尽自己所能帮助一把。只会在鸡蛋里挑骨头。为何不好好利用这些时间和知识给支持与帮助呢？如果能克服所难，不是更好吗？那时候他就是大家心目中的英雄了。

难道他们在建核电厂前没考虑到这些问题吗？就不晓得它的危害性吗？更何况他们还把它建在高风险的地区，一个有地震央区的地方。难道他们真的那么笨吗？

虽然很不幸的，核电厂还是发生爆炸了，还导致辐射。我唯有这样说“这些都是文明的代价”。没有遇到这些挫折与牺牲，人类那会更进步呢！

大家都说要改朝换代，投下自己手上神圣的一票。换代后，就可以担保一切是美好的吗？这完全是一场赌注，只有50/50的机率。我对目前的状况很满足，虽然偶尔会有些抱怨，可是这些都不是大碍。所以我不想或不会拿我的未来当赌注！

我目前的祈求就是-平安是福！

天灾频频，目前的你想做什么？

2011-03-12T16:30:00.004+08:00

3月11号，日本发生8.8级地震引发海啸。

这个海啸不但带给日本很大的伤害，还波及其他周边国家。有20个国家都发出海啸警报。我国沙巴也是其中一个地方。幸运的我们没被它影响。

最近天灾频频，处处逢生。霎那间的天摇地裂让大家措手不及，再强的人类也在这霎那间变得很渺小、很无助。

在2011新一年的来临，已经有3个国家发生了地震。先来新西兰，再来云南，接来日本。地球真的“生气”了吗？它终于提出抗议了吗？

天灾降临，第一个令我们想到的是远在他方的你是否平安？

在最近的家具展见到几位日本买家。第一个让我想到的是，他们目前可能为了工作还在海外没回到家。可是家园发生了如此大的天灾，他们的心情一定很难受，很紧张，很无奈。家里的亲人可否平安？心里一定是归心似箭，狠不得立刻飞回家园。那种等待的心情别人无法了解。

给大地的话：祈求大地的原谅，别再发出抗议，我们会好好爱护你，不再让你再有任何破坏。我们不想和你同归一尽。我们非常珍惜你的美、你的好。你带给我们的大自然，我们还没真正享受到。请你手下留情，把这些自然美，永留青，千秋万载。好吗？

忙碌的3月家具展

2011-03-09T10:42:00.003+08:00

一年一次的国际家具展终于圆满结束。

跨别一年，终让人惊喜。今年的展位比去年大几倍。虽然国际买家的人数一年比一年少，但是来的买家都是有“质量”的。毕竟Quality终比Quantity好。

很久没有穿着套装、高跟鞋、丝袜、化妆，斯斯文文的谈吐，对着客人商谈和洽商，有点应付不来的感觉。虽然谈吐中没有比以前顺畅，没比以前得心应手。但是觉得比以前淡定了很多，应付客人的问题回应也不一样了。虽然是短短几句但是看到客人的反应和互应，就觉得答得很好。可能见识和看观都不一样了，随着年龄的增长，不同的看法和累积的经验让我给他们比较成熟的回应。

结束后的第一天，打算好好休息。可是一早就被客人的电话打了一枚强心针。什么疲惫都瞬间消失。一共有2位客人要到工厂参观。所以赶紧收集好资料，到工厂等待客人的到来。

完毕后，觉得一切牺牲都是值得的。很有满足感的说。

希望未来的跟进会带来更多的收获。

May Today's Success be the beginning of Tomorrow's achievements!

家公的生日蛋糕

2011-02-28T12:31:00.005+08:00

昨晚第一次为家公庆祝生日。

为他的生日，第一次做寿桃包。虽然已经在几天前试做了一次，可是昨晚做的寿桃包不比第一次来得松软，皮也皱皱的，不知什么原因。虽然如此，乍看之下，我的寿桃包摆上桌，卖相还可以出大场面。

由于家公喜欢喝咖啡，所以为他制作了这个咖啡慕斯蛋糕。这次的蛋糕体还算满意。可以分成3份。蛋糕没裂开。可是为了这个蛋糕的装饰，让我七手八脚。装饰做了又换，换了又做。原本打算用鲜奶油挤出寿桃形状，可是它的效果难看死了，所以把它统统刮掉。又想到用鲜奶油写字，可是写完了“福如东海”之后，发觉也很难看，所以又刮掉。最后还是简简单单，写了“寿”字在中间，旁边再以溶化的巧克力装饰。总算过得了自己这一关，搞定啦！

看来装饰蛋糕这一环，还是我的弱点。我要在这方面加强。

寿桃祝寿

2011-02-24T17:07:00.004+08:00

为了家公这个星期日的生日大餐，我打算做寿桃包。

上网找找，看了一些制作影片。终于掌握了一些头绪。第一次的尝试，怕出错，所以先来个test run。

跟着这个食谱，一共可以做9粒，刚刚好。做好后，看了看成品，无论是形状、颜色，都很漂亮，都很满意。战战兢兢的把它放入锅蒸。10分钟后，很期待的打开锅盖。。。

9粒中有5粒是塌的。上层的皮不够厚，所以撑不住。是我把皮杆得太薄了。颜色太红了。应该喷少一点红色素。

知道了这些原因，期望下个作品会是完美的。

原来婚姻是一只风筝

2011-02-23T14:06:00.003+08:00

自从开通了QQ，我又看到新学问了。

那天在QQ空间看到这篇文章，觉得形容的很对。我一直以来都以放风筝来看待婚姻。经过这篇文章，我更加了解婚姻这回事儿。

有个小区里，住着一对幸福的老人。他俩已年过古稀，但气色红润，神采奕奕。每日晨昏，花园的通道上都会出现两位的身影，牵着手，聊着天。在春日，微风轻拂，碧空如洗，两位老人就会带着风筝，来到广场上，老婆婆举着风筝，老先生牵着线，小跑着，很好地把握着风势，那风筝便高高地飞起来了。我很羡慕这对老人，或许是我的婚姻生活与他们反差太大。长时间的抑郁，我和妻子都不快乐。最终，我们选择了分手。有一天，我在广场漫步，看到老人正在修护风筝。他们修得很细心，我站在了他们身边，他们都浑然不知。后来老太太发现了我。我们打了招呼，他们温和慈祥的笑让我感到温暖。我和妻子婚姻破裂的事老人也知道。我从老人眼光里，看得出同情。我和老人谈起了婚姻。我说：“婚姻是一杯酒，酸甜苦辣，百味俱全。一朝醒来，已是曲终人散时。”老人看着我，良久，摇摇头：“小伙子，婚姻是一只风筝。风筝分几步。

第一步：做风筝。用竹篾做骨，骨要硬，还要韧，这骨是什么？是爱，不掺任何杂质的爱。决定做一只风筝，就用刀劈掉金钱、地位、家庭背景、美色等等，这些欲念留一个，便是婚姻的隐患。所以，爱要爱得纯粹，否则就不要结婚。

第二步：修饰。风筝做好了，很扎实，就有了长期完好的基础。但风筝要美，要养眼、怡情，给人以美的享受。给风筝设计成怎样的风格，然后描绘，上色，镶边，再配置彩色的尾翼。如此风筝才美，才有魅力。婚姻亦然，爱是根基，但只有爱还不够，还要有形式，一束玫瑰、一次野炊、一个惊喜、一场舞会、一次旅游……于是，婚姻有了情调和品味，爱情才容易天长地久。

第三步：放飞。风筝天生是要飞的，在高天流云间，抒写它的风姿。若只把它悬于家中，风筝是死的，每天面对一个僵硬的死物，会让人的审美注意产生疲劳。婚姻也要有自己的空间，没有空间的婚姻会窒息爱情。但空间不能无度，线要在手中抓好，一旦松手，风筝也回飘逝、沉落。

第四步：养护。岁月会磨蚀风筝，因此，风筝要经常养护，哪个地方松了，加固；颜色旧了，涂上新的色彩；造型老了，描出新的神态……婚姻是社会中的婚姻，诱惑、侵袭甚至强制性的破坏力都无可避免。受伤了，破损了，就用爱去精心养护，给婚姻注入新的生机”。

老人一口气说了这么多话，停下来问我。老人说：“懂了吗？”“懂了”。我站起来，向老人深深地鞠了一躬。

母女情牵

2011-02-22T15:59:00.004+08:00

这个过年搞点新意思。

过年前，靓靓外甥女提议我们几姐妹都穿上旗袍和妈妈拍照。就这样我们在年初二完成这个任务。

大家都为了那大大的肚腩，吩咐儿子数一，二，三，然后大喊缩肚。搞到大家笑声雷雷，真开心。

由于年初二，大姐没办法回来，所以在年初十的时候我们再来一次大合照。除了全部姐妹到齐，妈妈还和孙子、孙媳、曾孙合照，来个4代同堂。妈妈当然笑到合不拢嘴。皆大欢喜！

愿妈妈身体健康，平安，快乐。愿我们每年都能来个大合照。

烧肉，烧肉，又是烧肉。。。

2011-02-21T10:12:00.004+08:00

年虽然已过，但是我家的心情还有着过年的气氛。为何我有这个想法呢？因为到目前为止我还在吃着年菜！

年初九，姐姐们都有拜天公。所以姐姐们都分了很大份的烧肉给我。家里人丁单薄，这样多的烧肉要如何处理呢？虽然已经告知她们不要给我那么多，可是还是给那么多。。。

前天煮了烧肉粥，昨天煮了酸辣菜，今天打算肉炒饭。煮完了这3道，还剩2大条的烧肉。还有什么菜肴可以煮呀？？？连续3天都有烧肉，看来这个星期餐餐都有烧肉的踪迹。

吃完了这些烧肉，应该会在很长的日子不敢吃烧肉了。。。。